2022年大寒時間： 2022年1月20日 10:38:56 ，農歷2021年十二月(小)十八。
2023年大寒時間： 2023年1月20日 16:29:20 ，農歷2022年十二月(大)廿九。
大寒是二十四節氣的最後壹個節氣，通常在每年的1月20日或21日。大寒就是天氣寒冷到了極點的意思。大寒正值三九剛過，四九之初。諺雲：“三九四九冰上走”。大寒前後是壹年中最冷的季節，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運輸等部門要特別註意及早采取預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。
大寒物語
鬥指癸為大寒，時大寒栗烈已極，故名大寒也。
大寒三候
壹候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅。
大寒是冬季的最後壹個節氣，也是所有二十四個節氣中的最後壹個，開始於每年公歷1月20日或21日，太陽移至黃經300°的時候。大寒到來時預示著春天的臨近，為了有壹個良好的狀態來迎接萬物復蘇的春天，在大寒時節，我們除了忙著置辦年貨、迎接新年外，還應該註意進補，正如民諺所說：“大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸。”
雖說大寒沒有小寒冷，但孔明壹年裏比較寒冷的時節。從近代氣象觀測記錄中我們可以看出，在壹些年份以及壹些沿海地區，全年最低氣溫是出現在大寒節氣的。這充分說明大寒時節也是非常冷的，難怪會有“大寒大寒，無風也寒”的民諺。
大寒吃什麽好1、大寒應以調補氣血、強肝壯腎補陽為主。2、宜用的成藥包括六味地黃丸、腎氣丸、十全大補丸等。3、宜適當選用的中藥材有鹿茸、鎖陽、肉蓯蓉、馬戟天、枸杞、杜仲、川斷、黃芪、人參、當歸、肉桂、白酒、大棗等。鹿茸鎖陽肉蓯蓉枸杞子杜仲川斷黃芪人參當歸肉桂白酒大棗4、日常飲食可選擇麻雀肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、獐肉、蝦、山藥、鵪鶉、圓白菜、胡蘿蔔、核桃、芝麻、牛奶等。雀肉豬肉牛肉羊肉雞肉獐肉蝦山藥鵪鶉圓白菜胡蘿蔔核桃芝麻牛奶
1、跟小寒時節壹樣，不宜食用性味過於寒涼的中藥材，如金銀花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋參等。金銀花菊花槐花薄荷石斛西洋參2、不可過食生冷、寒涼之品，如鴨蛋、鴨血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、綠豆、海帶、綠茶等。鴨蛋鴨血田螺螃蟹香蕉柿子柚子西瓜梨苦瓜冬瓜荸薺綠豆海帶綠茶
◎適宜多吃的禦寒食物
天氣寒冷時我們是應該多選擇些可以生熱、保暖的食物呢？營養學家給了我們肯定的答案，並提示說，顏色紅潤、具有辛辣味及甜味的食物都有這樣的效果。
在冬天可多吃壹些辛辣的食物，如辣椒、生姜、胡椒等，它們分別含有辣椒素、芳香性揮發油、胡椒堿等物質，有增強食欲、促進血液循環、驅寒抗凍的作用，還能改善咳嗽、頭痛等癥狀。
紅色食物不僅能從視覺上吸引人，刺激食欲，而且從中醫學角度分析，這類食物還有非常好的驅寒解乏之功效。更可貴的是，紅色食物可以幫助我們增強自信心、意誌力，提神醒腦，補充活力。其中枸杞搭配桂圓肉或生姜，直接沖泡飲用，就能很好的驅寒發熱。另外，香甜的紅棗也是極佳的驅寒食品。由於氣虛而導致手腳冰涼的患者，可以把棗肉和黃芪、大米壹起煮制，喝前也可再加入少許白糖，便有很好的益氣補虛、健脾養胃的功效。
◎紅茶、黑茶最養人
大寒時節，人的新陳代謝減慢，各項生理活動均不是十分活躍，陽較氣弱。這時候多喝些紅茶或黑茶可以起到扶陽益氣的功效，對身體非常有利。
紅茶種類繁多，主要有祁紅、閔紅、川紅、粵紅等。紅茶性味甘溫，蛋白質含量較高，具有蓄陽暖腹的作用；紅茶中黃酮類化合物含量也豐富，可以幫助人體消除自由基，殺菌抗酸，還能預防心肌梗死。此外，紅茶還有去油、清腸胃的功效。沖泡紅茶最好用沸水，並加蓋保留香氣。紅茶壹天喝2～3次為宜，可根據個人喜好加些水果、黃油、牛奶或雞蛋等壹起沖泡，只是要註意控制糖分和熱量的攝入量。
黑茶的主要品種有湘尖、老青茶、邊茶、普洱茶和六堡茶等。和陳皮壹樣，黑茶也是越陳越好。黑茶在存放時可產生近百種酶類，使它具有補氣升陽、益腎降濁的作用，能很好地輔助治療腎炎、糖尿病腎病。黑茶還能幫助腸胃消化肉食和脂肪，並調整糖、脂肪和水的代謝，因此非常適宜在大寒時節飲用。建議，由於黑茶為發酵茶，沖泡時第壹杯水應倒掉，不宜飲用。
大寒最應該吃的食物
燕麥
養生功效
燕麥有很好的健脾開胃之功效，這恰好符合大寒時節調養脾胃的需求。另外燕麥還是壹種對心血管十分有利的食物，它有助於降低膽固醇，促進血液循環，能有效預防心血管疾病。
挑食標準
優質的燕麥應呈淺土褐色，顆粒完整，並有淡淡的清香味。
食而有道
燕麥片煮制時間不宜過長，否則會造成營養成分的損失。
適可而止
40克/次。
補益有方
蝦皮燕麥粥
●材料燕麥60克，蝦皮、水發紫菜、大米各20克，雞蛋1個。
●調料鹽、味精各適量。
●做法
①蝦皮洗凈；紫菜洗凈，撕小片；大米掏凈，浸泡30分鐘，瀝水；雞蛋磕入碗內打散。
②大米、燕麥入砂鍋，加水，大火煮沸，下入蝦皮、紫菜，改小火熬至粥稠，加入蛋液、鹽、味精攪勻，改大火煮沸即可。
桂圓
養生功效
桂圓不僅可以抵禦風寒，還能幫助人體更好地適應春天的生發特性，因此非常適合在大寒時節食用。
挑食標準
上等的桂圓果殼應完整，並呈略有發青的黃褐色，果肉應厚實多汁，果核小，口感香甜。
食而有道
桂圓幹同樣營養豐富，可以在煮粥時放壹些，不權口感好，而且滋補效果極佳。
適可而止
100～150克/次。
補益有方
蜜餞姜棗桂圓
●材料 桂圓肉、紅棗各250克。
●調料 蜂蜜、姜汁各適量。
●做法
①桂圓肉、紅棗分別洗凈。
②鍋內放入桂圓、紅棗，加適量水，大火燒沸，改小火煮至七成熟，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋放冷即可。
酸棗仁桂圓粥
●材料 桂圓肉20克，酸棗仁60克，大米100克。
●調料 紅糖適量。
●做法
①大米淘凈，冷水浸泡30分鐘，瀝幹備用；將酸棗仁炒黃研末。
②砂鍋內加水適量，放入大米、桂圓肉、酸棗仁末，大火煮沸，改用小火煮至黏稠，加入紅糖，煮沸即可。
桂圓蓮子紅棗糯米粥
●材料 桂圓肉10克，蓮子20克，紅棗3顆，糯米60克。
●調料 冰糖末適量。
●做法
①蓮子洗凈，去心；桂圓肉洗凈；紅棗洗凈，去皮、核；糯米淘凈。
②鍋內放入蓮子、桂圓肉、紅棗、糯米、500毫升清水，大火燒沸，改用小火煮30分鐘，加入冰糖末拌勻即可。
桂圓雞蛋瘦肉湯
●材料 豬瘦肉100克，雞蛋1個，桂圓5顆。
●調料 鹽適量。
●做法
①雞蛋洗凈；豬瘦肉剔去筋膜，洗凈，切片；桂圓去皮。
②鍋內倒入適量冷水，放入雞蛋，中火燒沸，2分鐘後關火，撈出雞蛋，用冷水沖壹下，去殼。
③砂鍋內倒入適量清水，大火燒沸，放入豬瘦肉片、熟雞蛋、桂圓肉，湯沸後撇凈浮沫，改中火煲1小時。
④加鹽調味即可。
大寒養生根本●濡養臟腑以脾先
大寒時節要格外註重補氣養血以及對臟腑的調理，這是因為大寒時節天氣仍然十分寒冷，我們的身體既要抵抗嚴寒，又要蓄存能量為即將到來的春天做準備，所以需要補氣血以養臟腑。而大寒為脾所主，因此，要格外註重脾的調養。
脾在我們體內起著非常重要的作用。它主運化、主統血，輸布水谷精微，為氣血生化之源，其他各臟器都需要靠脾臟來滋養。只有脾功能正常，我們的各個臟器組織才能有充足的營養來維持正常運化。脾胃健康對飲食的重要性在古籍中也是可以教主的，《黃帝內經·素問》中說：“脾胃者，倉廩之官，五味出焉。”
由於脾胃系統對於我們飲食的重要性，以及它對水谷精微應用的優先性，我們在飲食保健活動中要率先考慮到對脾胃的調養。這就是為什麽進行食療時，要先食用健脾、護胃、益氣的食物以調養脾胃，使之運化健旺，然後再食用食療的食物。
●幹冷天氣重護膚
如果調理脾胃內在的，那麽對皮膚的保養則是外在的。皮膚是保護人體的壹道屏障，它直接與外界接觸。大寒進節，天氣寒冷而幹燥，導致許多人的皮膚因皮脂腺分泌減少而幹燥，並且抵抗力明顯降低。此時，冬季瘙癢癥、皮脂性濕疹、手足皴裂等冬季常見的皮膚病的發病率就會明顯上升。這些疾病不僅會給患者帶來生活上的不便和煩惱，同樣也會嚴重影響患者的心理健康。
如果已經患有皮膚病，壹定要及時就醫，而且要給皮膚保暖，避免病情加重。為了更好地改善皮膚狀況，患者還可以經常按摩，使皮膚下的毛細血管舒張，從而更好地吸收營養。此外，要註意洗澡時水不宜過熱，清潔皮膚要選用堿性小的清潔產品，不要過度操勞；保持良好的心態，忌煙酒，多喝水。另外須註意的是金屬制品可能會加劇瘙癢、疼痛等癥狀，要盡量避免接觸。
大寒起居養生◎被子別太厚，睡覺別蒙頭
大寒時節，天氣寒冷，很多人為了取暖，睡覺時喜歡蓋厚厚的被子，有時還要用被蒙著頭，這樣做對身體非常的不好。
第壹，被子太厚會使人感覺被窩裏太熱，睡著之後容易蹬被子，導致著涼感冒。第二，被子太厚，壓在人身上，會使人醒來後更疲倦，甚至可能導致渾身酸痛。第三，太沈的厚被子使胸部受壓近後肺活量降低，容易使人輕微缺氧，導致做噩夢。第四，中老年人尤其要註意，被窩裏太暖和，新陳代謝就會加快，致使血液黏稠度增加，提高了罹患心血管梗阻的風險。
把頭蒙在被子裏睡同樣不利於健康。首先，被窩裏空氣流通非常差，會給呼吸造成影響，嚴重時還可能引發窒息。同時，缺氧還會使大腦、心臟等器官運轉不正常，導致頭痛頭暈、精神萎靡。此外，被窩裏有過多的織物碎屑、皮膚碎屑以及致病菌等多種廢物，容易誘發各種呼吸道炎癥、肺結核等疾病，甚至可導致血管疾病患者發生猝死。
◎預防有害氣體中毒
因為冬季人們喜歡待在封閉的室內，所以這個時期非常容易發生有害氣體中毒。其中煤氣中毒在家庭生活中最為常見。每年冬天都有煤氣中毒導致的作廢事件發生。
日常生活中，人們想了許多辦法來預防煤氣中毒。比如安裝風鬥，既通氣又擋風。不過有些方法並不科學，起不到預防的作用。比如用水來“吸煤氣”——放盆水或潑些涼水，事實上煤氣的主要成分壹氧化碳是極難溶於水的。另壹些在爐子上放白菜葉、橘子皮的方法也沒有科學依據。
科學地預防煤氣中毒，首先要做到經常對爐火設備比如煙囪、管道及膠皮管等進行檢查，避免堵塞、漏氣或倒煙的狀況發生。同時壹定要保證室內空氣的流通，勤通風換氣，不要緊閉門窗，窗戶上最好能留通風口。睡覺的時候不要開著煤氣，另外要避免在沒有關閉引擎、車窗緊閉的汽車內睡覺。
壹旦有人中毒，應馬上把中毒者轉移到空氣新鮮的地方，為他解開領口，並確保其呼吸順暢。萬壹發現中毒者呼吸已經停止，要立即進行人工呼吸，並馬上送往醫院進行搶救。
大寒調神養生◎當心“春節心理病”
大寒是全年中的最後壹個節氣，大寒之後就是新壹年的春天，因此在大寒時節，我們壹定要鞏固好這壹年的調養成果，並保持積極愉悅的心情，迎接新的壹年。
春節是中國最熱鬧的節日，此時我們結束了壹年的辛勞，可以徹底地放松，和家人壹起過壹個快樂祥和的新年。不過大家壹定要註意以下這三種“春節心理病”。
壹、節日心理失調癥。有些平時工作狀態非常緊張的人，在春節期間並不能像多數人那樣享受節日的清閑。因為他們壹直處於高壓狀態，突然清閑下來，便不知道該做什麽，進而容易出現抑郁、失落、焦躁等負面情緒。這壹類人群主要包括壹些在外企、私企工作的白領等。
為了防止出現上述情況，我們應該在節日期間放松自己的頭腦，走出工作時那種極度緊張的思維狀態，好好享受假期的輕松和歡快。走親探友、聽歌讀書、旅遊觀光等等，都不失為放松休閑的好選擇。
二、旅遊精神綜合征。旅遊度假已成為越來越多人的春節首選，而在旅途中，有人會出現失眠、胸悶、精神緊張等狀況，這就是所謂的“旅遊精神綜合征”。之所以會產生這樣的癥狀，是因為旅途的顛簸和環境的變化使這些人身心俱疲、難以適應。
要想避免這樣的狀況，在節日出遊時，要註意以下幾點：首先，行程不要安排得過滿，註意休息。其次，合理調整飲食，適時補充能量，臨睡前不妨喝點有助睡眠作用的牛奶。另外，有條件的話可以在睡覺前洗個熱水澡，以消除疲勞、放松身心。
三、暴飲暴信，過於放縱。節日朋好友難得聚在壹起，食欲和玩性大發的人很容易胡吃海喝，玩得不亦樂乎，可這樣往往會對我們的身體造成極為嚴重的損害。因此在節日期間，我們應該格外註意適量飲酒、合理飲食、適時休息。
大寒運動養生◎吞津咽液，補腎健脾
大寒時節的養生關鍵在養護脾胃，為了取得更好效果，我們可以采用被歷代醫家所推崇的“吞津養生法。”
所謂“吞津”，就是指吞咽唾液。我們古代的養生學家把唾液放在了和精、血同樣重要的地位，認為這三者都是生命的物質基礎，並稱唾液“金津玉液”。《黃帝內經》中有這樣的記載：“脾歸涎，腎歸唾”。李時珍則說：“唾精，乃人之精氣所化。”
唾液對脾腎都有非常重要的作用。脾胃是“後天之本”，氣血生化之源，脾“在液為涎”，所謂“涎”，就是指唾液中清稀的部分，有助於消化。經常吞咽唾液，可以減輕脾胃負擔，有利於胃消化食物以及脾運送營養，從而起到健脾利胃的作用。而腎則是“先天之本”，生命之源，腎“在液為唾”，所謂“唾”，就是指唾液中渾稠的部分。“津”通“精”，是由於腎精轉化而成，不要吐出去，咽下可以滋養腎精。正是因為吞咽唾液能達到健脾利胃、補腎益精的作用，所以養生才會建議大家平時多用“吞津養生法。”
“吞津養生法。”非常容易操作：先柔和地用舌頭在口腔內攪動三十六次，要貼著牙床牙面，從上到下，從內到外，這樣按摩牙齦對局部血液循環非常有利，可以增加牙齦部位營養和血液的供給。這樣應該能漸漸感覺到唾液的產生，不過先不要咽下，等唾液越來越多後，用舌頭抵住上顎，使唾液聚焦，然後用唾液洗漱口腔，最後分三次把這些唾液咽下即可。
◎健脾操
功效 調養脾胃，防治消化不良、腸胃炎。
方法
1.雙腿盤坐在床上，雙手掌放在膝蓋上，雙目微閉，舌舔上腭。
2.以腰部為軸，慢慢旋轉，旋轉時腰部要盡量彎曲，上身前俯。先自右向左旋轉30次，再自左向右旋轉30次，每旋轉1次約25秒鐘，全部完成約30分鐘左右。
提醒
以上動作每天在睡前做1次。
24 節氣表