其壹：釀造歷史悠久，是世界上最古老的酒。國酒之祖——“白水杜康”產於陜西省白水縣杜康鎮。白水杜康酒源於黃帝年間、興於秦漢、流傳十三朝，以其獨特的釀制方式，聞名於世。杜康釀酒是中國文化的國粹，杜康以釀酒被稱為酒聖，杜康生卒於陜西白水縣，是白水人民的驕傲。古籍《世本》、《呂氏春秋》、《戰國策》及明朝萬歷年間《白水縣誌》現存於北京歷史博物館載：“杜康，字仲寧，白水縣之康家衛人，善造酒---”。杜康溝始處有泉，曰“杜康泉”，“泉水隱隱噴出，冬至不竭，流四裏許如白水河，鄉民謂此水至今有酒味”“杜康取此水造酒”，是華夏文明的壹個重要組成部分。
其二：配料考究，是糧食品種用量最多的酒。“白水杜康”采用傳統的釀造技術，結合杜康溝優質的富鍶礦泉水，經過十三朝的發展，每經歷壹個朝代增添壹種糧食，到今天杜康酒配料已有13種之多。
其三：釀造工藝獨特。白水杜康十三朝系列產品以精心培養的太空酒曲及大麥、豌豆、高粱、糯米、大米為原料，汲取甘美的富鍶礦泉水，歷時八個月土窖發酵，老五甄混蒸混燒而得原酒。經過研發部把庫存十五年以上優質酒與之相結合，歷經兩年有余反復調制而成。其酒質經全國白酒專家沈治芳、高月明等十三位專家品嘗後曰：“芳香明顯，酒體豐滿，純甜凈爽，諸位協調，回味悠長，風格突出”。