我國最早的專科學校可以追溯到東漢末年的鴻都門學。
鴻都門學是漢代學習、研究文學藝術的高等專科學校。創立於東漢靈帝光和元年 (178)二月。因校址設在洛陽鴻都門而得名，是中國最早的專科大學。鴻都門學是統治階級內部鬥爭的產物，即宦官派為了培養擁護自己的知識分子而與士族勢力占據地盤的太學相抗衡的產物。又借漢靈帝酷愛辭、賦、書、畫的緣由，辦了這所新型學校。
東漢末年，出現了我國現存最早的藥學專著神農本草經
秦朝末年到東漢末年的經過秦末陳勝吳廣起義，陳勝吳廣死後起義軍由劉邦項羽領導，推翻秦朝之後劉邦擊敗項羽建立了漢朝，史稱西漢。經過漢高祖劉邦及其子孫的治理，中國出現了文景之治的盛世局面。西漢末年王莽奪取政權建立新朝，漢朝皇室後裔劉秀起兵推翻新朝，重新建立漢朝，史稱東漢。東漢建立以後政治上逐漸出現外戚和宦官交替專權的局面，朝政越來越腐敗。到桓帝、漢靈帝的時候已經是民不聊生，因此爆發了黃巾起義，東漢統治瓦解，出現群雄割據的局面。其中諸侯之壹、作為東漢丞相的曹操基本掌握了帝王實權，挾天子而令諸侯。曹 *** 後，其子曹丕廢漢朝，建立魏朝，東漢結束。
最早的塗料可以追溯到什麽年代油漆的起源尚無定論。公元前6000 年，我國已用無機化合物和有機顏料混合焙燒對油漆加以改進。公元前1500 年，在法國和西班牙的山洞裏，油漆已用於繪畫和裝飾。公元前1500 年，埃及人用染料如靛藍和茜草制造藍色和紅色顏料，但這種油漆還很不完善。中國最早的比較成熟的油漆是采用桐油和大漆，加入顏料經過簡單加工而成，在唐、宋時期已經應用的很廣。
我國最早的歷史長篇小學描寫了東漢末年孫劉吳是哪部小說很明顯是《三國演義》
《三國演義》是中國古典四大名著之壹，是中國第壹部長篇章回體歷史演義小說，全名為《三國誌通俗演義》，作者是元末明初小說家羅貫中。
《三國演義》描寫了從東漢末年到西晉初年之間近105年的歷史風雲，以描寫戰爭為主，反映了魏、蜀、吳三個政治集團之間的政治和軍事鬥爭。反映了三國時代各類社會鬥爭與矛盾的轉化，並概括了這壹時代的歷史鉅變，塑造了壹批叱咤風雲的三國英雄人物。
全書分為黃巾之亂、董卓之亂、群雄逐鹿、三國鼎立、三國歸晉五大部分。在廣闊的背景上，上演了壹幕幕氣勢磅礴的戰爭場面。編者羅貫中將兵法三十六計融於字裏行間，既有情節，也有兵法韜略。
東漢末年的士燮
兄弟
士壹，官至偏將軍，封都鄉侯，因士徽反叛被免為庶人，後因犯法被殺。 士（黃+有），官至九真太守，同樣因士徽反叛被免為庶人，也因犯法被殺。 士武，官至南海太守，早卒。子輩子
士廞，入質與孫權，拜武昌太守，因士徽反叛被免為庶人，病卒。 士祗，與士徽壹同被殺。 士徽，士燮死後自稱交阯太守，為呂岱誘殺。 士幹，與士徽壹同被殺。 士頌，與士徽壹同被殺。侄
士匡，士壹子，拜中郎將，因士徽反叛免為庶人。劉熙、薛琮、程秉、許慈、劉巴、許靖、桓曄、袁徽、牟子、康僧會等人曾投靠過士燮?張旻，士燮派遣使者張旻奉送貢品到許都，
我國最早的海事專科學校和海軍軍官學校福建船政學堂創辦於1866年，是中國第壹所近代海軍學校，也是中國近代航海教育和海軍教育的發源地。學堂由左宗棠奏請創辦，在船政大臣沈葆禎的主持下於1866年在福州設立。初建時稱為“求是堂藝局”。1867年馬尾造船廠建成後搬遷至馬尾遂改名為船政學堂。船政學堂壹支為前學堂習造船、後學堂習航海；另壹支為繪事院、藝圃，後改稱圖算所、學徒學堂、匠首學堂。辛亥革命後，前者改稱海軍制造學校、海軍學校、海軍飛潛學校；後者改稱海軍藝術學校，以後又改名勤工、商船、高航。“高航”全稱為“福建省立高階航空機械商船職業學校”，延續至新中國成立之後。1952年8月，因院系調整高航停辦，原有航機、輪機專業學生與高工學校合並成立福州工業學校；航海專業學生轉至集美水產商船專科學校（福建航海專科學校）；造船專業學生轉至上海船舶工業學校。
東漢末年的事情黃巾起義，孔雀東南飛
我國古代最早的公文可以追溯到甲骨文?甲骨文是中國的壹種古代文字，是漢字的早期形式，有時候也被認為是漢字的書體之壹，也是現存中國王朝時期最古老的壹種成熟文字。
東漢末年吃什麽假如有壹天，妳來到了漢朝，妳吃些什麽呢？
首先，從概率上說，妳是個平民，所以麽，壹天兩頓飯，早晚各壹頓，如果妳是個貴族，那麽這個時候，妳是壹曰三餐，如果極端小的概率，爬上了大漢皇帝，妳就可以吃四頓了。
在漢朝的時候，主要烹飪的方法基本都有了。
煎，和今天不同，這個指是幹煎或者加水，燒到幹，如果最後還殘余水，那麽這就叫熬。烤，烤肉，大概是人類從有了火之後，最早的烹飪手法了。蒸，和今天壹樣。炸，用開水或者油炸，不過按照《中國民俗史》秦漢卷的說法，這個時候有固體的動物油，但是還沒有用到油炸上來。膾，用刀細切，生魚片，生肉，就是這樣制作。當時沒有介末，所以配生魚是姜。辛延年有詩雲，“就我求珍肴，金盤膾鯉魚”。
脯，臘肉。
而主要調味品有鹽、醋、醬、糖（飴糖，甘蔗制糖是唐代從印度傳入）、蔥、姜，花椒，肉醬，魚子醬，蒜。呵呵，無辣不歡的人可是受罪了，沒有辦法，胡椒是來自南洋，辣椒是新大陸發現以後才有的。
主食上，壹般人喝粥，有麥粥，米粥，米粥中又分糯米粥，黃米粥，小米粥，大米粥，當然了，妳還可以喝豆粥，是淘米水和豆子熬成的。而妳還可以吃餅，在宋朝之前，餅是面食的總稱，壹般是用開水和面，也可以直接和面，然後蒸或煎成。另外妳還可以吃湯餅，類似今天的片兒川，不過是死面（純和成的面團），不過不是用刀切，晉代束皙在《餅賦》講是用手撕。。當然了，也有幹飯，都是粒狀的，和今天的大米飯啊，黃米飯啊，差不多。在漢代，愛吃帶粘性的米，所以在南方，常常吃的是糯米飯，北方是黃米飯，壹般做好以後，和今天壹樣，總要加個棗。在通西域以後，還有了胡餅、胡飯，也是作為主食的，胡餅類似今天的芝麻餅，呵呵，當年，漢靈帝很愛吃這個，《後漢書?五行誌》所記：漢代的時候，“靈帝好胡服、胡帳、胡床、胡坐、胡飯。”，胡飯，是用醬瓜，烤肥肉，生菜卷在面中，卷兩層，並切成兩寸大小的六段。
吃飯當然要就菜吃啊，先說說蔬菜。
“冬葵”,漢代主要的蔬菜。《說文》:“葵,葵菜也。”白菜，菠菜，芋頭，蘿蔔，韭菜，黃瓜，葫蘆，藕，豆等等，今天有的，除了土豆，紅薯，番茄，洋蔥，基本都有了。
通西域，傳來了大豆和葡萄，大豆隨後導致豆腐，豆芽等類似今天的豆制品的出現。
肉類，基本和今天相同，壹般來說，主要是中國傳統的“六畜”，馬、牛、羊、豬、狗、雞。漢朝人沒有什麽忌諱，雞蛋，這個時代也有了，不過，乳制品，漢朝人就很少吃了。魚類，貝類也是漢朝人當然也愛吃了。在商代的時候，魚是普通人也可以經常吃的，而在戰國以後，魚和肉是身份的象征（參考孟嘗君的故事）。
和今天的人很類似的是，漢朝的貴族們，後來把肉認為是腐朽身體的東西，提倡健康飲食，吃菜，而窮人們，則把非常渴望吃肉，但是肉又比較貴，所以也流行下水（動物內臟）。
在漢武帝鹽鐵專營以後，在漢朝吃鹽就比較貴了，口味淡的人，如果在漢代的話，和今天的感覺也差不多的。
漢代殷實人家好像做“脯”比較盛行，什麽都曬，什麽都腌。各種野禽脯（那時野味真多啊，環保世界），肉脯，走獸類，魚類等......，想想哈喇子就止不住......
也難怪，沒冰箱哦。
漢時（忘了皇帝是誰）曾興過“周八珍”，諸位嘗過沒？
－－最早宮廷宴－－周代八珍
淳熬：肉醬油燒稻米飯；淳母：肉醬油燒黃米飯；炮豚：煨烤炸燉乳豬；炮：煨烤炸燉母羔；搗珍：燒牛、羊、鹿裏脊；漬：酒糟牛羊肉；熬：類似五香牛肉幹；肝網油：網油包烤豬肝。
《楚辭.招魂》中有壹品可代表當時的名菜，郭沫若曾將其譯成現代文：
家族相追隨，飲食真講究。大米、小米、新麥、黃粱般般有。酸、甜、苦、辣，樣樣都可口。肥牛筋的清燉噴噴香是吳國的司廚做的酸辣湯。紅燒甲魚，叉燒羊羔拌甜醬。煮逃陟，燴水鴨，加點酸漿。鹵雞、燜龜，味大可清爽。油炙的面餅、米餅漬蜂糖。冰凍甜酒，滿杯進口真清涼。為了解酒還有酸梅湯。
中古時期的烹飪方法
中國古代的烹飪方法，由《詩經》及其他古籍所見，大約不外以明火烤炙，以鼎鬲煮，以甗蒸，烤炙置於火上，固不待言，鼎鬲之屬，均由器足支撐，置於火上，戰國以來，煮食用釜，蒸食用甑，沒有器足，即須放置在竈眼上。《孟子·滕文公上》，“許子以釜炊乎”，即可知釜甑是當時最常見的炊具。漢代明器及墓磚畫像，最常見的炊具，也是竈上至少有兩個竈眼，分別有釜甑坐置在竈眼上。釜甑下底深入竈內，受火面積大，效率應當不惡。大致安排，蒸東西的甑靠近火門，釜或罐放在後面，靠近煙突，只能用到余火的熱度了。谷黍之食，以蒸食為主要方式，所需時間長，火力大；菜饌煮食或油炸為主，則用釜罐處理。
以漢代炊具烹調，主食是蒸熟的黍飯、豆飯、麥飯，若用釜罐煮食，則是似粥的羹，若熟後幹燥，儲為幹糧，則是糒。至於菜饌，可以長沙馬王堆壹號漢墓為例，根據出土的四十八件竹篚，五十壹件陶罐中儲存的食物遺存，可檢定者，肉類有牛羊豬犬兔，禽類有雞鴨鵝雉及壹些雀類，魚類有鯉鱸之屬。另有三百十二片竹簡的遺冊，記載隨葬物的品名，記載饌食，已是烹調的名稱。其中雖有炙烤壹類，最大多數是羹類，不少是兩種原料配合烹制。
《禮記·內則》所記膳食種類，飯包括黍稷稻粱，尤以白黍黃粱為多。膳包括牛羊豕各別烹制的“臛”，牛炙，牛胾醢，牛膾，羊炙，羊胾醢，豕炙芥醬，魚膾，雉兔，鶉雞。此外還有種種用配料的方法，例如蠍醢配苽（即雕胡），雉羹配麥食，……又如“濡豚包苦實蓼”（加汗的豬肉，配苦荼，加香料）……各種肉脯（幹肉）皆須配菜葉……各有種種細節，而羹食自諸侯至庶人，都壹概有之。
這些食品除了了剁碎的肉末外，切大塊的謂之軒，謂之胾，切小塊的謂之膾，謂之臠，沒有切成細絲細片的刀功。這種切法，用來煮羹，基本上要求火候。烤炙用明火，極費燃料；明火只是架起柴炭，無其他措施可以改進。竈上作羹湯，終究仍可以改進竈的結構，以資省火。洛陽燒溝漢墓，是近數十年來較早發現的大型墓葬群，***出土了陶竈壹百五十五件。陶竈都是長方形，有竈身、竈面、竈門、火眼、釜、甑等構成。其他細節則差異甚大。這些墓葬的時代，由西漢中期以至東漢晚期。西漢中期的陶竈形式簡童，竈上只有壹個火眼，並未知道利用剩余熱量。在西漢晚期，大火眼後，煙突之前，加壹小眼，則己知道利用余熱，通常有壹個水釜置於小火眼上。王莽及其前後，小火眼數目增多為二個至三個，有的在大火眼前面兩側，有的在大火眼後面。東漢中期，兩個小火眼都相當大，並列在大火眼前面，竈面上刻畫魚肉食物及叉子鉤子。東漢晚期竈，小火眼更大了，往往壹個火眼、位於大火眼的前面，竈面上也刻畫魚肉及炊具圖形。從這壹系列的演變，可知釜的位置，從甑的後面逐漸移到前面，所用熱量，也由余熱逐漸轉變為直接利用火門的主要熱量。這壹變化，說明了漢人對釜的用途日益重視；魚肉及炊具有散置於釜的四周，也說明了做菜活動不再是單純的切碎下釜煮熟。
不過漢釜的形制，大率仍是{僉欠}口深腹，利於烹煮，不利於煎炒，炊具中的勺，也是曲柄曲舌，利於攪動及盛送羹湯，根本不能用來煎炒，中國烹飪方法中最有特色的快炒，似乎尚未見於漢代，快炒在利用熱量的角度來說，殆是最經濟有效的方法。中國古代，燃料以樵采柴薪為主，孩子長大，以能負薪為象征，可見其重要性。為了古人不斷伐木為薪，中國的自然生態自古即遭受嚴重的破壞。《孟子·告子上》，嘗有草木之美的牛山，由於鄰近都邑之人斧斤所至，終於成為童山濯濯。漢代為了增加耕地，曾經不斷開放公地，假民為田，地方長官也以增辟田畝為事。四百年的墾拓，中國的林木面積必定大減。三國兩晉南北朝，北方的土地不斷有外族壹波又壹波地入侵。這些外族，在終於受中國文化同化以前，往往將大片農田轉變為牧地。牧地鞠長藏劃，林木也不會豐盛。漢人與漢化外族，在北方的農業活動，因為戰亂地廣人稀，利於發展粗放農業，遊耕的經營也須經常大規模焚燒榛莽。因此，北方的原野上，並未因人口減少而增加林木面積（相對而言）。自從東漢末葉，以至東晉，北方人口即大量南移，先落腳江漢，繼而開拓長江流域及其支流與湖泊地區，終於發展了閩粵沿海。南方人口，增長數倍；耕地面積及都邑道路隨之增加，林木面積則急劇減少。
林木也可以燒炭，漢代即有大規模的燒炭業，大批工人，深入山林，攻木燒炭，供給燒鐵業及壹般家用燃料之用。《史記·外戚世家》，漢文帝竇皇後的弟弟少君，即曾經是燒炭的工人，壹同工作的有百人之多。但在中古時代，炭已是相當貴重的物品，竟是王公貴人饋贈的禮品。劉孝戚有《謝東宮賫炭啟》，廋吾也有《謝湘東王賫炭啟》，則壹般平民未必能輕易以炭為日常燃料。平常人家的燃料大致仍有以木為薪，因此《齊民要術》中，種植榆樹，除了樹材可作器物，“歲歲科簡剝治之工，指柴雇人，十束雇壹人，無業之人爭來就作賣柴之利，己自無貲，據原註估計，壹束三文，萬束三千貫，莢葉在外，也可賣錢。此外，種植白楊，其惡枝也作柴賣。載種柳樹，除了椽材外，百樹得柴壹載，每載值錢壹百文。與榆樹柴價相比，壹載可以有三十三束，大約是壹輛小車的載重。又據同書引陶朱《公術》，種柳千樹則足柴，歲髠二百樹，壹年的用柴即夠了。根據這些資料，壹年燒柴的費用是二萬文，當時物價，柞橡的屋椽，十年中椽，壹根價十文，二十年中椽，壹根值百文。以此類推，柴價相當昂貴。壹般人家大約用動物幹糞及稻草麥稭為薪，例如《齊民要術》作醬法，所用燃料是“取幹牛屎，圓累，令中央空，燃之不煙，勢類好煤炭者，能多收常用作食，既無灰塵，又不失火，勝於草遠矣”。征之現在的中國生活，北方用糞幹麥皮，南方用稻草糠谷，仍在不少人的記憶的。
谷物是漢代中國人的主要食物,更是漢代人賴以為生的主食.
有史料為證！
－－－－－－1972年,中國湖南長沙東郊發掘著名的“馬王堆壹號漢墓”時,取得了對於漢代飲食重要的考古發現.在墓葬主人屍體的食道、胃和腸內發現了138粒香瓜的瓜子.另外從墓葬耳室裏還發現了幾麻袋農產品.除了遺留下來的食物,還有312枚竹簡提供了食物和烹飪方面的其他資訊.考古的發現也為人們推斷漢代上層貴族的飲食文化提供了重要依據.
馬王堆出土的考古結果,清晰的向現代人描繪了當時漢代上層貴族的飲食結構,羹是從古代到漢代貴族家庭中最普通的主菜,羹壹般是用混合配料制成的,常用的配料是大塊的熟菜或肉或兩者兼有座做成的流食.根據十壹號竹簡記載的牛白羹,已被鑒定為牛肉和米合燉,可見肉和谷物燉食漢代貴族壹種非常主要普通的羹.竹簡也提到了漢代人用不同動物制作食物的情景,除了常見的豬,羊,牛,狗肉之外,九十八號竹簡還列出了馬肉,雖然從文字資料上看,馬肉是漢代受歡迎的壹道菜,但並沒有發現遺留至今的馬肉,這壹事實說明,做為漢代中國交通與軍事上寶貴的戰略物資－－－馬,至少在當時並不是常見的食品.更不可能做為平常百姓的食物.
對於研究漢代的飲食來說,考古的發現還增加了另外的重要維度.漢代壁畫相對於竹簡來說,還有著其另外壹項特殊的意義,因為通常在漢代的壁畫中,宴會場景時常出現.如漢代的壹幅著名壁畫打虎亭,除去壁畫勾勒出的壹般宴會場景,壁畫還要表達出事件的意義這也證明壁畫要記錄的內容除去美味佳肴外,還通常要表現出當時曾受廣泛關註的政治事件.
由於馬王堆竹簡與漢代壁畫的性質,我們可以了解到漢代當時上層社會的飲食,但歷史上的記錄通常反映的並不是漢代普通人日常生活中的食物.畢竟政治人物與漢代墓葬中的人物只是漢代六千萬中國人中的小部分.所以我們由必須試著找出漢代大多數人日常生活中的飲食,從歷史的角度闡述漢代的飲食文化.這項任務對於筆者來說無疑是個相當大的挑戰,畢竟要直接找出相關考古證據需要大量的時間與艱苦的學術鉆研.雖然資料十分有限,但我們也可以從古代中國文化特點並結合壹些史料來進行壹番粗淺的想象.
眾所周知古代中國文明的特點是農耕,漢代的農耕經濟是維持漢帝國秩序的重要基礎.因此我們也不難想象,谷物是漢代中國人的主要食物,更是漢代人賴以為生的主食.雖然從理論上來講,肉是專門給八十歲以上的老人和貴族的.(呂思勉>,頁571－572),但肉對於普通漢代人來說,並不像有錢人那樣容易獲得.從漢武帝北擊匈奴的軍事後勤補給上我們可以了解到,當時漢軍的主要補給食物就是糧食,壹名士兵在300天行軍中需要的18斛晾幹的米飯.(>卷九十四下,頁10)壹日的消耗達到了0.6升.公元前99年,李陵的軍隊被匈奴包圍時,他給每位士兵2斛幹飯和壹塊冰,讓他們壹壹突出重圍.顯然,漢朝 *** 為了軍事的需要經常囤積大量的幹糧,除戰爭之外,還有大量的幹糧做為對匈奴臣服於漢朝的政治禮物.的確,我們可以有把握說,漢代普通人幾乎每壹天都在吃幹糧.雖然在歷史上很難直接發現有關漢代窮人的飯食細節,但根據>記載蔥,蒜和韭菜極有可能列在窮人的食譜上.公元前33年,召信臣得到漢元帝的支援,關閉了皇家反季節的“溫室大棚”,栽種的熟菜中就有蔥和韭菜.結果每年為漢朝 *** 節約了數千萬錢.(>卷八十九,頁10)從上面可以看到,漢代普通人的食物主要來自農耕經濟中的種植業.
漢代的壹個重要特點就是開放,而開放的社會使中國不可避免的要接觸外來的東西,自然包括食物.根據史料記載這些食品包括葡萄,苜蓿,石榴,胡桃,芝麻,洋蔥,香菜,豌豆,以及來自西域的黃瓜.如葡萄和苜蓿的種子就是在公元前100年左右從大宛傳入中國.到了公元2世紀,西域進口的葡萄酒受到極大的歡迎.在食物的不斷多樣化後,烹飪的技巧自然得到了改進.比如周代人只知道小麥飯而不知餅,而餅出現的時代則要往後推延至西晉時期.東漢時期中國出現了多種面食,包括煮面,饅頭和芝麻餅.在壹些古代出土的漢代及魏晉墓葬中都發現了揉面的場景.從整個歷史的視角來看,正是漢代人在最普通的食物原料上吸收了外來品,加上願意學習別人的文化,才最終掀開了中國飲食史上的全新篇章.