我是虛寒系統。夏天可以喝當歸羊肉湯嗎?
當歸生姜羊肉湯,使用了兩千多年,是壹種非常有效的祛寒保暖的食療方劑。由漢代醫聖張仲景所創,醫學經典《金匱要略》中有記載。經常疲勞、虛弱、怕冷、頭暈失眠、易感冒、面色蒼白的人。這個食譜的成分很簡單,只有羊肉、生姜、當歸。其中,當歸是中醫常用的補血藥物,性質溫和,具有活血、養血、補血的功效;生姜能溫中散寒、發汗解表;羊肉性溫,能溫中補虛。三者合起來有溫中、補血、散寒、止痛的作用。本方為有效方劑,可用於治療寒疝、腹痛、脅痛等癥,還可用於產後調理,適用於婦女因陽虛而氣血虛弱、失溫所致的寒腹痛、血虛、缺乳、惡露等。其次,它也是壹種風味獨特的藥膳,特別適合虛寒體質的人日常食用。對於怕冷的貧血患者、老年人體虛的慢性支氣管炎患者、慢性腹瀉引起的營養不良等,也可服用本方作為輔助調理。制作方法:羊肉洗凈,去筋膜,切成小塊,生姜切片,當歸洗凈,用紗布松松包好,放入鍋中,加水,用武火煮沸,再用文火煨兩小時左右。服用前可以加少許鹽等調料,吃肉喝湯。可以根據自己的實際情況每隔壹段時間吃壹次。因為這個配方的功效和口感與用料比例密切相關。按照書上原來的用量,大概是當歸45g,生姜45g,羊肉500g。這樣做出來的高湯效果明顯,最適合治療寒疝、腹痛、畏寒、血虛、缺乳。建議當歸2克,生姜30克,羊肉500克比較適合虛寒體質的人。需要提醒的是,此方不適用於皮膚病、過敏性哮喘及部分腫瘤患者,平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手腳發熱者,以及感覺外感風熱、發熱咽痛者。