紅豆薏米水可以消腫祛濕。紅豆熱量低，富含維生素E和鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣。古書上說多吃紅豆使人瘦，大麥也有美白、清熱解毒的功效。
紅棗是很好的滋補品，經常添加到飲食中，滋補身體，滋潤血液。
紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是很好的藥用保健食品。紅豆是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人面色紅潤。多吃紅豆還有補血、活血、增強體力、增強抵抗力的作用。
擴展數據:
註意事項:
1，薏仁中含有粘稠度較高的糖，吃多了可能會阻礙消化。對於消化吸收能力弱的人，盡量少吃或不吃。
2.薏苡仁雖然有降血脂、降血糖的作用，但畢竟只是保健食品，不能入藥。所以，有高血脂癥狀的患者，最好找醫生治療，千萬不要吃薏米治療。
3、不適合吃的人:出汗少，便秘者不宜多吃。
4.由於薏苡仁會使身體偏寒虛弱，寒性體質不宜長期服用，孕婦和正在經期的女性應避免食用。
百度百科-紅棗薏仁紅豆湯