到了冬至，天氣就會變得比較寒冷，在這個寒冷的節氣裏，人們都非常註重自己的飲食，因為他們想通過飲食來進行禦寒，合理的進行飲食，確實可以起到壹定的禦寒作用，那麽冬至禦寒的食譜具體有哪些呢？接下來將為大家推薦壹些，希望可以對各位有用。
增加禦寒食物的攝入
冬至的天氣是比較寒冷的，在這寒冷的季節裏，人們會出現很多的不適癥狀，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。祖國醫學認為，在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。因此在冬至想要進行禦寒的話，那麽這些食物是需要多吃壹點的。
增加膳食纖維的攝入
膳食纖維含量豐富的食物，可以使人的禦寒能力得到提升，所以在冬季進行食補的話，必須要加強膳食纖維的攝入。紅棗核桃，壹個是幹果，壹個是堅果，本來是完全不沾邊的兩種食物，但它們“在壹起”了。深諳養生學的吃貨壹眼就能洞悉，最近它們這麽火，是因為在冬季可以起到暖身強體的作用。
核桃含有40%至50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性、促進造血功能、增進食欲等功效。這些都對增強身體免疫力、抵禦寒冷大有益處。
紅棗性甘、溫，入脾、胃經，在古籍《珍珠囊》中就有記載棗能“溫胃”，同時又含有較高的熱量和豐富的膳食纖維，對人體禦寒過冬也有強力補氣的功效。冬至可以適量的吃點紅棗來進行溫補調理身體。
在冬至想要禦寒的話，那麽自己的飲食壹定要尤為註重，要加強營養的攝入，增強自己的體質，只有保證體內的營養充足，才能起到禦寒的功效。上文所介紹的這些營養元素，大家在平時的飲食中，壹定要保證攝入充足且均衡，希望本文的介紹能夠對大家有所幫助。