甘蔗作為壹種常見的水果，甘蔗有它不壹樣的壹面，就是我們只取它的甜汁。甘蔗汁富含水和營養物質，如糖、有機酸、鈣、鐵等。同時味甘性涼，對緩解肺熱引起的胃腸熱有奇效。感覺胃火的朋友，來壹根多汁的甘蔗。如果覺得麻煩，也可以用榨汁機榨汁，壹天壹杯，胃熱癥狀可以得到有效緩解。
白蘿蔔。白蘿蔔作為最常見的根菜，到處都有種植和食用，生吃和熟吃都可以，略帶辣味。中國流傳已久的中醫早就指出，喝白蘿蔔汁可以緩解胃火，但需要註意的是，脾胃虛弱的人不宜服用。所以，如果想通過白蘿蔔汁緩解胃熱，請先咨詢醫生，了解自己的脾胃類型。如果不喜歡生蘿蔔汁，也可以煮白蘿蔔喝。
冰糖燉梨。看到這裏，有人會質疑，這不是感冒咽幹的食療嗎？有，壹般我們咳嗽有痰的時候，會做壹碗冰糖燉梨。但大家不知道的是，冰糖燉梨還有滋陰潤肺、養胃生津的功效。需要註意的是，不要用剛燉的或者很燙的冰糖燉梨。過燙的食物會加重胃火癥狀。從鍋裏拿出壹碗雪白的冰糖燉梨，放涼，再慢慢品嘗。
多喝水，多吃富含水分的涼性水果蔬菜，對各種胃火癥狀總是有效的。胃火過旺往往會讓人感到口幹舌燥、燥熱難耐，多喝水可以大大緩解這些癥狀。同時，多使用水分含量豐富的涼性蔬果，如西瓜、西紅柿、油性蔬菜、梨、黃瓜等。身體充分補水後，自然要逐漸把胃火澆滅。