《大魚海棠》的真正含義是守護與責任。
《大魚海棠》講述的是女主椿成年後，去人間體驗人生（是壹只紅色的海豚）遇到了危險，被人類“鯤”救下。可當時，“鯤”為了救她而死了，為了報恩，椿用自己壹半的壽命交換了人類鯤的靈魂，並把它養大，助它回人間。
劇情並不復雜，很多人都會覺得這是壹場三角戀，或是純愛電影……..與其說是三角戀，還不如說是宿命。三個人的感情之中，椿和湫壹直是踐行者，兩人為了彌補自己的過錯，都用珍貴的東西交換，這就是“守護”。
《大魚海棠》評價：
《大魚海棠》無論是美輪美奐的中國畫風，還是蘊含中國古典哲理的劇情臺詞，都令人印象深刻。人物的服飾造型，古樸宏偉的土樓和土樓上層層懸掛的大紅燈籠。
還有椿受石獅子指引、去拜訪靈婆路上如夢如幻的奇妙美景，包括那株美麗的海棠樹，都有著濃郁的中國畫風，美輪美奐，意境悠長；劇情和人物的設定，充滿了想象力和創意，蘊含著中國古典哲學的思辨。
該片每壹幀的畫面都是出自電影主創之手，這十二年的精心創作，收獲了觀眾的感動與震撼，刷新了大家對國漫的期待值。
影片中《逍遙遊》、《詩經》、《山海經》等等中國古籍中的形象與故事的結合，以及福建傳統土樓、麻將、唐裝、陶笛等中國獨有的文化產物在情節中的承接，90分鐘的電影可以從各種細節之處感受出濃濃的國韻美感，這是對中國傳統文化最好的運用與傳承。