脂硯齋《石頭記全評》是壹部集《石頭記》各種版本於壹身的著作，只有曹雪芹寫的前八十回，卻囊括了脂硯齋的全部評點。
脂硯齋對《石頭記》的重評是後續手稿。胡適的藏書是脂硯齋對《石頭記》的重評，美國康奈爾大學圖書館僅存16冊。
看胖評的石頭故事，要知道手稿有好幾種。按時間順序，著名的主要有以下版本:徐佳版。
、集貿本、陳賡本、齊本。而且都已經印刷發行上市了。
甲戌本:只有十六次，就是1到8次，13到16次，25到28次。雖然次數不多，但是有1600多條脂肪評論，是現存最早的脂肪評論石。
紀懋本:四十回，即1至20回，31至40回，61至70回(第604回和第67回本來是缺失的，是武玉安按高程的制度抄的)。
耿:七十八回，即1到80回，第六十四回和第六十七回缺了原抄。壹共兩千多條評論，前二十次評論很少。
齊本:分別有徐琪本和祁智本。齊本是最早的80年代胖抄。這份抄寫工整細致，清晰有序，錯別字很少。是肥書系統裏比較有名的跨頁文案。
脂硯齋《石頭記綜評》以本為藍本，收錄了現存的脂硯齋《石頭記重評》八部手稿(包括甲戌本、紀懋本、本、齊本、孟頫本、列藏本等)的全部註釋。).對於普通讀者來說，閱讀理解石頭的胖評是壹本好書。如果讀者想進壹步研究，可以趕上其他胖子對石頭的評價。