壹、下火的水果
1、馬蹄
馬蹄味甘性寒，上火吃馬蹄很好，既可以做蔬菜，又可做水果食用，有清肺胃之熱，具有很好的清熱降火功效，特別是清肺熱、胃熱，對於肺火引起的目赤不適、痰多，以及胃火旺引起的痔瘡、大便下血等均有療效。
2、甘蔗
上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒，有清熱生津、下氣潤燥的作用，有上火癥狀的朋友不容錯過，對於熱病津傷，心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等上火癥狀很有療效。
3、山竹
山竹，性涼，它能夠有效的克制榴蓮之燥熱。山竹又被人們稱為“果中皇後”，它的果肉含豐富的糖類、維生素及鎂、膳食纖維、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫認為山竹具有清熱降火、減肥潤膚的功效。
二、下火的蔬菜
1、黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會升高，甚至會降低。
2、西紅柿
西紅柿壹年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。
3、苦瓜
苦瓜，經常吃壹點是有很好的降火的功效的。古籍就有記載稱：苦瓜清則苦寒，熟則色赤，養血滋肝。字面上的意思就是苦瓜為青色時暫未成熟，成熟後為紅色，苦味和寒性都下降，吃它有養肝的好處。苦瓜雖然苦，但是降火的能力卻是大家公認的。因此，肝火旺盛的人們，可常吃苦瓜降火。
擴展資料：
降火的飲品：
1、涼茶
涼茶是可以去火降燥的，可以自己在家制作，也可以直接去超市購買涼茶飲品，但是涼茶是不適合長期飲用的，如今已經立秋時節了，好不要長期喝這些寒涼的飲品。
2、薄荷茶
薄荷葉子曬幹後，可以制作出薄荷茶，夏天自己沖泡壹杯薄荷茶，不僅喝起來特別的涼爽，而且也可以起到去火氣的作用，同時搭配壹些檸檬皮，更有美白功效的哦。
3、菊花茶
菊花茶四季都可以喝，而且對肝臟和眼睛特別的好，臉上容易長東西的人也可以長期喝，壹般來說沒有什麽大的禁忌，屬於百搭茶品。
4、綠茶
綠茶相對紅茶而言，具有良好的去火氣和解渴生津的作用，綠茶也是傳統的茶飲料之壹，冰鎮的綠茶不妨在夏天壹試。
參考資料：