白瓜叫白哈密瓜，有些地區也叫甜瓜。是壹種常見的瓜果，味道香甜，果肉厚，裏面有籽，適合人們直接食用。白哈密瓜可以分為幾種不同的品種，最常見的是橘露和白蜜。白蜜的果肉和果皮是白色的，橘露的果皮是白色的，果肉是特有的淺橙色。它的肉又脆又嫩，橘子越重，味道越甜。
甜瓜又叫哈密瓜、香瓜。它是葫蘆科壹年生藤本草本植物。它在中國各地廣泛種植。它也廣泛種植在世界的溫帶到熱帶地區。本種是我國最早作為水果使用的瓜類，有《詩經》等多部古書。馬王堆女屍等出土資料已經常見，賈思勰的《齊·姚敏疏》稱之為小瓜，與古代的冬瓜(大瓜)不同。因為這個品種栽培時間長，品種多，每個品種果實的形狀、顏色、大小、味道都不壹樣。在園藝上分為普通哈密瓜、香瓜、白瓜等幾十個品系。