有關燕麥的神奇和奇效相傳已久。公元前1世紀，羅馬帝國《希臘本草》中比較詳細地記載了燕麥藥效、美容和保健作用，柏拉圖《自然史》中記載了用燕麥預防和治療動脈硬化、冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、皮膚瘙癢等老年性疾患。在我國的《本草拾遺》、《本草綱目》中都有燕麥的藥效和美容的記載。希臘皇後因為壹直使用搗碎的燕麥沐浴和敷臉，才美艷動人，永葆青春；在我國民間壹直流傳楊貴妃經常使用燕麥浸泡沐浴，令肌膚水嫩光滑白皙。
燕麥的神奇功效引起了世界各國科學家的廣泛關註，世界科學家對燕麥進行了深入的分析研究證明：燕麥對人體有重要的醫療、保健和美容功效。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥為“家庭醫生”、“植物黃金”、“天然美容師”。
燕麥研究成果
在我國燕麥首席專家任長忠研究員和胡新中博士的帶領下，各界學者和科學家對燕麥醫療、保健和美容功效作深入的分析研究，被列為“國家948燕麥重大資助項目”和“國家農業部公益行業科研燕麥重大專項資助項目”。
北京工商大學北京市植物資源研究開發重點實驗室重點研究燕麥的美容功效，通過多位博士***同努力，經過幾年的潛心研究，運用生物技術，從燕麥的麩皮中提取多種美容活性成分，取得了多項科研成果。
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問題二：有沒有什麽護膚品裏面是好有燕麥肽和玻尿酸的啊 這個妳要看妳皮膚了 有款謎色的水光針還不錯 妳試試
問題三：燕麥的主要價值 據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。 燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。 營養元素 含量（100克）能量 367cal水 9.2g蛋白質 15g脂肪 6.7g纖維 5.3g碳水化合物 61.6g維生素A 0mg維生素B1 0.3mg維生素B2 0.13mg維生素C 0mg維生素E 3.07mg煙酸 1.2mg納 3.7mg鈣 186mg鐵 7mg膽固醇 0mg 燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。2011年7月至10月，歷時121天的時間，北京大學醫學部專家組在內蒙古包頭市展開了壹場全胚芽裸燕麥米調理幹預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐後血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善。全世界首次用壹種糧食去幹預糖尿病，並取得豐碩成果。對於因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利於糖尿病和肥胖病的控制。 燕麥葉、稭稈多汁柔嫩，適口性好。據《家畜飼養學》報道，裸燕麥稭稈中含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、無氮抽出物44.6%，均比谷草、麥草、玉米稈高；難以消化的纖維28.2%，比小麥、玉米、粟稭低4.9～16.4%，是最好的飼草之壹。其籽實是飼養幼畜、老畜、病畜和重役畜以及雞、豬等家畜家禽的優質飼料。燕麥-----補充營養控制食欲營養專家陳教授解釋說，燕麥作為壹種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700米的高寒地區，具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，這正符合現代所倡導的“食不厭粗”的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助於減輕體重。 燕麥除了有天然的保健功能外，還具有很高的美容價值。人們很早就已經懂得利用燕麥來治療皮膚幹燥和痊癢。據考古專家考察，古代埃及後妃們就有燕麥水洗浴的習慣。燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏、等功效。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥為“家庭醫生”、“植物黃金”、“天然美容師”。燕麥米煮粥的湯汁，可以直接敷在臉上，或者浸泡壓縮面膜後敷臉。保濕潤膚燕麥β-葡聚糖是壹種線性無分支粘多糖，通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵把β-D-吡喃葡萄糖單位連接起來，形成壹種高分子的聚合物，因其含有大量的親水基團，可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分，燕麥β-葡聚糖具有非常好的保濕功效，......>>
問題四：燕麥為什麽健康 燕麥Oats(Avena sativa)為禾本科植物。主要有兩種，壹種是裸燕麥，壹種是皮燕麥。
燕麥在中國稱為蓧麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是壹種低糖、高營養、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之壹，在貧苦地區是不可缺少的幹糧。
主要價值
在中國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健和飼用價值均高。
1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。
美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯壹上榜的谷類。
燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。
燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用，使得人們尤其是女性越來越青睞它。
營養價值
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。
醫用價值
燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。
2011年7月至10月，歷時121天的時間，北京大學醫學部專家組在內蒙古包頭市展開了壹場全胚芽裸燕麥米調理幹預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動，來自全國15個省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐後血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善。全世界首次用壹種糧食去幹預糖尿病，並取得豐碩成果。
對於因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥米，有利於糖尿病和肥胖病的控制。
飼用價值
燕麥葉、稭稈多汁柔嫩，適口性好。據《家畜飼養學》報道，裸燕麥稭稈中含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、無氮抽出物44.6%，均比谷草、麥草、玉米稈高；難以消化的纖維28.2%，比小麥、玉米、粟稭低4.9～16.4%，是最好的飼草之壹。其籽實是飼養幼畜、老畜、病畜和重役畜以及雞、豬等家畜家禽的優質飼料。
燕麥―――補充營養控制食欲
營養專家陳教授解釋說，燕麥作為壹種古老的糧食作物，生長在海拔1000～2700米的高寒地區，具有高蛋白低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，這正符合現代所倡導的“食不厭粗”的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。
含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助於減輕體重。
食療功效
富含澱粉、蛋白質、脂肪、B......>>
問題五：燕麥片有什麽美容功效 妳好，燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏功效。燕麥片的美容功效之壹就是快速起到抗發炎作用。妳可以將它灑在妳的浴缸裏，厚厚的塗抹在臉上，甚至可以用來當溫和的磨砂膏使用。
問題六：燕麥有什麽作用, 怎麽吃, 什麽時候吃最好。? 中醫認為，燕麥味甘性平，能治虛汗。 降血脂作用,防癌 ,抗高血黏度和血小板聚集作用 ,控制肥胖癥。 與其他谷物相比，燕麥具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有著異常重要的價值。裸燕麥在谷物中其蛋白質和脂肪的含量均居首位（見表），尤其是評價蛋白質的人體必需的8種氨基酸的含量基本上均居首位。特別值得提出的是具有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥面的2倍以上。防止貧血和毛發脫落的色氨酸也高於大米和小麥面。脂肪含量尤為豐富，並富含大量的不飽和脂肪酸。另據中國農科院分析中心等單位的分析結果，裸燕麥中的亞油酸含量占脂肪總量的38.1%~52.0%。50g裸燕麥相當於10~15丸益壽寧與脈通的主要成份。油酸占不飽和脂肪酸的30%~40%。釋放的熱量和鈣的含量也高於其他糧食。此外，磷、鐵、維生素B2也較為豐富。燕麥還含有其他谷物糧食中所沒有的皂苷可與植物纖維結合，吸取膽汁酸，促使肝臟中的膽固醇轉變為膽汁酸隨糞便排走，間接降低血清膽固醇，故燕麥有保健食品的譽稱。 燕麥的保健功能 :燕麥在我國古代不僅作為壹種耐饑抗寒食品，也作為壹種藥物，漢古籍中記載燕麥可用於產婦催乳及治療嬰兒營養不良和人的年老體衰等癥。中醫認為，燕麥味甘性平，能治虛汗。 降血脂作用,防癌 ,抗高血黏度和血小板聚集作用 。早上跟牛奶壹起吃最好。
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問題七：燕麥做面膜有什麽功效 燕麥蛋白質、多肽和氨基酸還是組織和細胞生長發育必須的營養物資，可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長發育。
燕麥提取物中含有大量的能夠抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分，可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。
燕麥中含有大量的抗氧化生物活性物質，可以有效地清除自由基，減少自由基對皮膚細胞的傷害，減少皺紋的出現，淡化色斑，保持皮膚富有彈性和光澤。此外，燕麥蒽酰胺，又稱燕麥生物堿，是燕麥特有的物質，燕麥蒽酰胺不僅具有清除自由基抗皺的功效，還具有抗 *** 的特性，尤其當紫外線照射對皮膚產生不利作。用時，它具有有效去除膚表泛紅的功能，對過敏性皮膚具有優異的護理作用。
問題八：什麽是肽粉 活肽粉是壹種多元素營養粉及其制備方法，所述營養粉包括糙米，香米，小米，玉米，白芝麻，黑芝麻，黑豆，黃豆，蓮子，山藥，枸杞，紅小豆，蕎麥，百合，紅棗等原料。本發明的營養粉具有營養全面且均衡的優點，長期食用，能夠強身健體。
壹種多元素營養粉，特征在於它包括按重量份計算的以下組分：
糙米50-200、香米30-200、白芝麻10-100、黑芝麻50-400、黑豆3-50、黃豆3-50、苡米仁3-50、蓮子3-50、山藥
3-50、小米10-110、玉米10-110、枸杞2-30、紅小豆3-50、蕎麥3-50、百合2-30、紅棗5-100、桂圓0-40、松子仁
0-30、茯苓0-30、南瓜粉0-30、麥胚芽0-80、燕麥、0-40、杏仁0-30、高粱0-40、核桃仁0-150、芡實、0-30g
問題九：燕麥片的功效對皮膚的好處 燕麥中含有的壹種十分重要的營養物質――可溶性膳食纖維，主要存在於燕麥麩皮中，加工過程中會有不同程度的損失，所以選擇燕麥片時要註意可溶性膳食纖維的含量。這種可溶性膳食纖維可以 *** 腸道蠕動，排出毒素，保持人體的膳食平衡。
燕麥除了具有以上功效外，還有美容的功效。因為燕麥可以保濕潤膚，還可美白祛斑，抗皺抗氧化。
問題十：燕麥米的營養特點及生理功能是什麽 1、β-葡聚糖
據1997年美國食品和藥物管理局（FDA）認證，燕麥米的β-葡聚糖具有降低膽固醇平穩血糖的功效。二十世紀六十年代以來，全世界已有1000多份研究報告，對具有多種生理活性功能的天然多糖β-葡聚糖在調節人體血脂、血糖、軟化血管、預防高血壓、提高肌體免疫力、降低心血管發病率等方面有保健功能進行了詳細論述。燕麥米亞糊粉層細胞壁構成材料中的β-葡聚糖含量高於其它所有谷類食物。因此，燕麥米是公認的降低血脂的功效型食品。
2、皂苷
燕麥米中含有其它壹些尋常谷類作物中缺少的皂苷。經科學證實，皂苷在針對降低人體膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等方面具有壹定的藥用保健功效。
3、膳食纖維
燕麥米含有水溶性膳食纖維是小麥的4.2倍、玉米的7.7倍，研究證明燕麥膳食纖維的主要功能如下：
（1）燕麥中多孔的可溶性纖維能降低人體血液中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的含量，增加膽汁酸的排泄，減輕心臟病及各種血管疾病的危險。
（2）燕麥米中所含的復合碳水化合物與β-葡聚糖壹起在人體消化過程中能有效的控制血糖濃度，具有平緩飯後血糖上升的效果。
（3）燕麥米可以改善便秘。因為燕麥米膳食纖維中有壹半是水溶性纖維，可以改善消化功能，促進胃及腸道蠕動，潤腸通便將人肌體內積存的毒素、廢物等有害物質及時排出體外。
4、多種酶類
現代醫學研究發現，燕麥米含有多種酶類，即使在幹粒時也有很強的活力，而其它谷物只能在發芽時才有活力。這些酶可以抑制人體老年班形成，有延緩人體細胞衰老的作用，同時有減肥效果可保持苗條身材。
5、脂肪
燕麥米含有脂肪是由單壹不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成，單是亞麻油酸就占了全部不飽和脂肪酸的35-52%，對人類血管有保健作用。
6、澱粉
燕麥米所含有澱粉是支鏈澱粉，催化時溫度比白面、大米高30℃左右，吃起來口感發粘、筋道。
轉自：三主糧官網
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