菊花為菊科多年生草本植物，是我國常用的中藥材之壹，主要用於頭狀花序的藥用。據古代記載，菊花？菊花茶味甘苦，性微寒；具有疏風清熱、清肝明目、解毒消炎的功效。對口幹舌燥，火烈目暗，或因風寒濕邪引起的肢體疼痛麻木有壹定療效。主治:感冒、風熱、頭痛等。？可用於預防和治療頭暈、頭痛、耳鳴。
菊花茶是浙江桐鄉黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)？是個好產品。安徽亳州的博居？滁州的楚居？四川中江的川菊？浙江德清的德聚？河南焦作的杭白菊功效很高。目前新疆的天山、昆侖山出產壹種菊花茶，叫劇雪，高檔的叫紅灣。它看起來像壹朵雛菊，有棕紅色的雄蕊，金色的花瓣和紅色的茶湯。是目前菊花茶的新軍。
特級:花紋完整，花瓣厚，花大小均勻；無霜花、黴變花、生花(蒸的時間不夠，導致太陽後面的花暗)、湯花(蒸的時候鍋裏的水太多，導致花燙，幹後的花棕)；泡水後花瓣潔白，雄蕊暗黃色，均勻；湯色清澈，淡黃色，明亮芬芳，酸甜苦辣。
壹級:花型基本完整，花瓣較厚，花大小略不均勻；磨砂花、生花、湯花在5%以內；水泡開後花瓣呈白色，雄蕊呈黃色；湯色清澈，淡黃清香，微苦。
二級:花大小略不均勻；磨砂花、生花、湯花在7%以內；水泡開後花瓣呈灰色，雄蕊呈淡黃色；湯色清澈，淡黃清香，微苦。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇白花大花的菊花。其實小、醜、黃的菊花才是最好的選擇。
之前去過浙江桐鄉，嘗過當地的菊花，金褐色，清香撲鼻？其味不苦，微甜。喝完之後，它會在牙齒和臉頰上留下香味。所以我更喜歡浙江桐鄉的杭白菊。推薦樓主試試。