霜桑葉的功效與作用，用霜桑葉泡茶能夠消腫，因為桑葉有利水的作用。
冬桑葉為晚秋至初冬經霜後采收的桑葉，葉片呈卵形或寬卵形。長8～15cm，寬7～13cm。先端漸尖基部截形，圓形或心形，邊緣有鋸齒或鈍鋸齒，有的不規則分裂。
上表面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起。下表面顏色稍淺，葉脈突出，小脈網狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛質脆，氣微味淡微苦澀。
降霜最佳
隨著環境的變化，全球變暖越來越明顯。現在即使是到了冬季，很多地方也難以見到下霜。而傳統中醫裏面很多中藥材的藥效，和環境也是有密切聯系的，比如我們常說的霜桑葉，就是以降霜後為佳。桑葉入藥，歷代醫者都認為霜降後最佳。在古代霜桑葉還有神仙葉之稱，古籍記載，待到十月霜降後，桑樹之上葉子九分已落，僅有壹在樹者，名為神仙葉。
可見古人所說的神仙葉也是特指的霜桑葉，而並非是所有的桑葉。霜桑葉采收後直接曬幹即可使用，或入藥或煮茶，皆有良效。中醫裏面認為桑葉經霜之後，其味雖苦亦能回甘，藥效偏寒涼，具有散風熱等良效。