潮州話叫“沖缸”，有的叫“蘇缸”，因為出自江蘇宜興，是宜興紫砂壺中最小的壹種。在挑選紫砂壺時，判斷好壞有四個字，即“小、淺、齊、老。”紫砂壺分二人壺、三人壺、四人壺，其中以陳夢、鐵華軒、秋浦、尊浦、蕭山、袁喜生最為珍貴。壺的樣式很多，有小如橘子，大如橘子的，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等。壹般以鼓形居多，所以正確，渾厚。壺的顏色很多，有朱砂、仿古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青等。還有壹種壺，銀砂發亮，珠子無數，俗稱剝砂，最為珍貴。不過，不管款式顏色，最重要的是要“小而不大，淺而不深”，因為大並不“硬”。所以用大茶壺、中茶壺、茶筒、茶篩、茶攤等沖泡的茶。，就算有100元的茶葉，也不能算工夫茶。至於深淺，跟氣味有關。淺的可以沖泡口感，保持香味，不存水，這樣茶就不容易變澀。紫砂壺除了大、小、深、淺之外，最講究的是“三座山齊”，這是判斷壺的好壞最重要的標準。解決辦法是:蓋上茶壺，放在桌子上(最好放在很平的玻璃上)。如果茶壺的壺嘴、壺嘴、手柄都是平的，那就是“三座山合在壹起”。這個關系到壺的水平和質量，所以最講究。“老”主要看壺內積累的“茶渣”量，前面說過。當然，關於“老”字還有很多東西，比如它產生於什麽朝代，它的歷史有多古老，它是由著名工匠制作的，它是由著名藝術家評價的，等等。但那不是用普通茶壺的問題，而是玩古董的問題。
除了“做罐”，有時候客人多的時候也可以用“蓋歐”。潮州酒樓每吃壹道菜，必上壹巡功夫茶，功夫茶是用“蓋甌”做的。這是給人多的場合用的，壹次可以有十到十二杯。但畢竟蓋子寬，留不下香味，氣味比用易拉罐差多了。但是，只要泡茶的人“勤奮”，妳也可以用蓋甌做出好的功夫茶。
第二，茶杯
選擇茶杯也有四個字的公式:小、淺、薄、白。小的是壹小口；淺水不離底；潔白如玉是用來襯托茶葉的顏色；薄如紙，使其能有香味。潮州茶飲者常把白底藍花、寬地、杯底壹本書的“若林深”視為珍貴，但不易得之。江西景德鎮、潮州楓溪產的小白瓷杯也很不錯，俗稱“銀杏杯”。
至於有些人還講究“春視杯，夏栗杯，秋荷葉杯，冬掛鈴”，這也不為過。然而，使用小號杯、牛奶杯是不合適的...這些杯子就像工夫茶，壹點也不“溫柔”。
第三，洗茶
形狀像壹個大碗，有許多色調和顏色。功夫茶肯定有三種，壹種是泡杯子的，壹種是泡壺的，壹種是盛杯子裏的水和泡好的茶的。
第四，茶盤
茶盤是用來裝茶杯的，也有各種各樣的樣式，比如滿月形，棋盤形等等。但不管什麽風格，最重要的還是四字公式:寬、平、淺、白。就是盤面要寬，這樣可以更擔心客人的數量；盤子底部要平，以免杯子不穩，容易晃動；邊緣要淡，顏色要白，這是為了襯托茶杯和茶壺，使之美觀。
動詞 （verb的縮寫）茶墊
比茶盤小，用來做壺，也有各種款式，但總之要講究“夏淺冬深”。冬天深是因為方便往壺裏多倒開水，這樣茶就不容易涼了，還要在茶席裏墊壹層“氈”。“席氈”是根據茶席的形狀和大小用絲瓜切割而成的，所以想用絲瓜代替布氈的人，為了不臭，就用席氈來保護茶壺，功夫茶灑完後要把茶壺倒過來，以免壺內積水。
六、水瓶和碗
它們是用來儲存泡茶的水的。水瓶，頸飾肩掛，平底，有柄，素瓷青花最好。還有壹種有頸有口的，飾有龍，叫龍也不錯。(小龍，潮州話叫“乾隆”，潮州話是雙聲，錢、郭是韻字，也就是壁虎。)
水碗也被用來儲存泡茶用的水。它們都和壹個普通的花盆壹樣大，款式也很多。明代制作的“紅金彩”，金屬釉，碗底描繪了兩只金魚皇後。舀水時，水會動，好像金魚也準備好要遊泳了。這是壹件稀世珍寶。壹般多見素瓷青花，放在茶床上，蓋朱砂木蓋，舀水時用椰殼。椰子瓢沒燒開的時候，主人開蓋舀水的時候，功夫茶就不再用了。
七、龍坦克
大龍缸和宮廷裏種的蓮花缸差不多，或者更小。用來存放大量彈簧，用木頭蓋緊支撐，放在書房角落，古色古香。龍多為素瓷青花，明代宣德年間所制，但很難見到。康熙皇帝在乾隆年間的產品也壹直極為珍貴。用現代的產品，只要顏色大小和諧就很好了。
第八，寧靜的火爐裏有壹絲紅色
“綠螞蟻新烤的酒，安靜的爐子裏有壹股紅色的騷動。外面黃昏有雪的感覺，裏面來杯酒怎麽樣？? "可以看出，古人在安靜的火爐裏用紅葡萄酒取暖，自然是在北方。至於“寒夜客來茶當酒”，這時是否用靜竈壹點紅煮茶，煮出來的茶是否像現在的潮州功夫茶，喝茶是否像喝酒，詩人們沒有說明。但我認為應該如此。不然大冷天晚上喝壹大碗茶，豈不是會讓人尿頻坐不住？那個客人已經跑了，誰能坐下來細談？所以我覺得這種“寒夜客來茶為酒”的茶應該相當於今天的功夫茶。
靜竈裏有壹抹紅，潮安，潮陽，揭陽都做過，款式都很好看。還有各種形式，特點是長，六七寸高，加炭的爐芯又深又小，使火候均勻，又省炭。小爐有蓋有門，不用時蓋好關好，經濟又方便。小爐門附近常有壹副雅致的對聯，更添茶香。小爐子放在精制的木架上，呈塔形，下大上小。爐子放在上面，風扇剛好伸出來做爐門。中間有風扇，鋼筷子等。在下壹個盒子裏放木炭或木炭，或引火物。"工欲善其事，必先利其器."有了這個設定，泡茶自然就方便了。
九、跳沙
潮安豐溪制作的“沙條”最為著名，俗稱“茶壺”。它是由沙子和泥土制成的。它很輕。水燒開後，小蓋子會自動傾斜，發出壹陣響聲。這時候的水正好適合泡茶。至於用鋼壺，鋁壺燒水泡茶也不是不可以，但是金屬的東西不如燒水泡茶，所以不是時候。
十、羽毛扇和鋼筷子
羽毛扇是用來煽火的。扇火的時候要用力，不允許在爐門周圍扇風，保持壹定的溫度，這也是尊重客人的表現。所以專用的羽毛扇不僅有利於“功夫”的施展，而且是用白色鵝毛做成的扇子，大到拿不動。精致典雅的竹柄襯托出紅綠白的茶具，再加上金紫色的濃茶，自然有趣。鋼筷子不僅用來夾炭、挑火，還能保持主人雙手的幹凈。
以上，雖然對於陸羽規定的二十四式茶具規格來說還不夠，但已經很宏偉了。如果要多說，那二十四塊也不多。比如泡茶用的鐵罐，以潮汕產為上品。還有茶巾，專門用來清洗茶具的。茶幾，用來擺放茶具。茶桿可以用來存放茶具。在春秋美好的日子裏，爬山涉水，在溪中洗石，在幽靜的小樹林裏席地而坐，煮茶啜飲，自然是人生壹大樂事。
功夫茶很獨特。沏茶如果沒有功夫，就不能叫功夫茶。因此，功夫茶的所有功勞都在於沏茶，泡茶的方法。
想喝功夫茶，首先要有壹套合格的茶具。茶壺(潮州人稱之為“罐”)是用陶器制作的，紫砂最好。壺扁鼓，長嘴長柄，十分古樸。壺有兩杯、三杯、四杯。茶壺是最好的，當壺倒放在桌上，壺口、壺口、壺柄均勻地接觸地面，中心成壹條直線。如果最好的人放在水裏，會很穩，不會很重。精致別致，潔白如玉，小茶杯直徑只有5厘米，高2厘米，分寒暑兩種。冷杯杯口微閉，所以隔熱，夏杯杯口微翻，容易散熱。放杯壺的茶盤叫“茶舟”，凹蓋有漏孔，可存放約半升廢茶。整套茶具本身就是壹件工藝品。茶杯和茶船畫在釉或釉下彩。茶壺是最貴的。壹個古老而珍貴的茶壺是壹件可以欣賞的古董。其中壹些鑲嵌著銀或金的精美雕刻圖案，已成為罕見的傳家寶。茶壺裏的茶銹是洗不掉的。越是如此，越是珍貴，能保持茶的魅力。