出處《中醫良藥良方》
組成甘菊花10克，枸杞子15克。揀凈雜質，摘去殘留的梗和蒂，瓷器貯存備用。
功用益肝滋腎，息風明目。
主治①肝腎不足，風陽上擾的下虛上實證，癥見頭暈目眩幹澀，視物模糊，口幹不多飲者。②白內障。
制法按上方組成比例，放保溫杯中，用沸水沖泡，蓋悶10～15分鐘，代茶頻飲。
宜忌脾虛便搪者忌用。
按語菊花能疏風，清熱，明目，解毒，繆仲醇稱菊花“獨稟金精，專制肝本，故為祛風要藥。”李時珍說它“能益肺腎二臟，補水所以制火，益金所以平木，火降則熱除，木平則風息。”這正是菊花的功效概括。它主含揮發油、菊甙、氨基酸、黃酮類。在體外對革蘭氏陽性細菌、人型結核桿菌有某些抑制作用。其1：4的水浸劑對某些常見皮膚致病性真菌也有抑制作用。它的提取物對小鼠腹腔註射，可使毛細血管有抗炎作用。枸杞子功能益肝腎，養陰血，添精明目，它主含胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素C、菸酸等，實驗證明有抗脂肪肝及擬膽堿樣作用。本方枸杞子重在養肝明目，菊花重在平肝明目，兩者配合，有標本兼顧之妙用。
菊花茶的營養價值
理化分析表明，菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營養學角度分析，植物的精華在於花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有壹般蔬果無法比擬的作用。
菊花茶的作用與功效
清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭壹帶產的白菊更是上選。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時，不要壹次喝完，要留下三分之壹杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。
飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉，只將幹燥後的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
菊花也適宜與多種花、茶壹起泡水飲用，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲。
1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
2、三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
3、菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子汙染的辦公壹族必備的壹種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。
4、取菊花10克，茶葉3克，壹並沖泡，可防治早期高血壓。
5、取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起
的發熱、咽幹唇燥、咳嗽等病癥後食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊，其味不苦，尤以蘇杭壹帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。
7、每日餐後，用五、六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。
8、取野菊花15克(鮮品加倍)，沸水沖泡10分鐘，入冰糖20克溶化即可。每日2劑，代茶飲用，沖至無味。清熱解毒、涼血明目。用於防治鼻咽癌。
菊花茶的禁忌
脾胃虛寒最好少喝
古籍記載認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，壹般3~5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。 陽虛體質的人，如果壹味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人壹方。