太原的特產：
山西老陳醋；
老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化；老陳醋色澤為紅棕色，味道以“綿、酸、甜、香”為主，為我國四大名醋之首；老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首；特點：色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調熟烹。
剔尖；
用筷子沿盤邊剔面；這種面食操作別致，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具壹格；剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要面食之壹。
清徐葡萄 ；
產於太原清徐縣境內，這裏是國內著名的葡萄產區之壹，素有“葡萄之鄉”的美稱；清徐葡萄已有壹千余年的栽培歷史，葡萄產地主要分布在縣城西北壹帶的山定，這裏生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高；唐朝詩人劉禹錫來並州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。
晉祠大米 ；
晉祠大米產於太原晉祠鄉壹帶，是山西大米中的優質品種；這種大米晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐；做出飯來顆粒分明，香氣四溢。生產晉祠大米的稻田，是晉祠難老泉水澆地，含有多種礦物質。
清徐沙金紅杏 ；
清徐沙金紅杏是山西省太原市清徐縣的特產；“沙金紅杏”以個大形圓，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著稱，種植歷史已有1200多年；沙金紅杏是享譽三晉名揚海外的珍稀果品，被排為山西三大名杏之首。
陽曲小米 ；
陽曲縣盛產的小米稱為“白馬掌小米”，大致有兩個新品種，壹種叫東風亮 ，壹種叫朱砂紅，營養成分豐富，所含脂肪和蛋白質都高於大米和小麥。
7. 集義蔬菜；
山西省清徐縣集義鄉地處清徐縣最東端，地理位置優越，交通便利，通訊發達，水源豐富， ? 土地肥沃，大氣環境優良，是清徐縣碧水藍天無汙染的壹方凈土。
8. 龍須拉面；
龍須拉面的源頭是始於唐朝的小拉面；《新唐書·王皇後傳》記有“陛下獨不念阿忠脫紫半臂 ?易鬥面，為生日湯餅耶”；這種生日湯餅，已可“舉箸食”（劉禹錫《贈進士張盥》），是和 軟面團，用刀切條，將條拉細、拉長後落鍋煮熟食用，民間至今保留此法，稱之為小拉面。
9. 山西小窩頭；
窩窩頭從16世紀的明代中國開始種植玉米時即有了；李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫 ?《日下七事詩》，末章中說及“愛窩窩”，小註雲“窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有 糖餡，蒸熟外摻薄粉，上作壹凹，故名窩窩。