蔥白壹定要帶須子原因是須子具有祛風散寒，解毒調味，通氣散瘀的功效。蔥須即大蔥的根須，具有祛風散寒，解毒調味，通氣散瘀的功效，可用來治療風寒感冒，風寒頭痛，凍瘡，痔瘡等疾病，中醫古籍也認為它可以有效的祛除壹切魚肉毒，在臨床應用時可以用蔥須生姜熬湯服用，以祛風散寒，解肌發汗，治療風寒感冒，風寒頭痛等，也可以用蔥須、茄根各四兩，煎水洗泡患處，以治凍瘡。目前研究證實了蔥須富含多酚，蛋白質，多糖類物質，大蒜素，植物固醇等，具有清除自由基抗氧化的能力，可以降低血液中的低密度脂蛋白，對心腦血管也具有壹定得保護作用。