橫琴蠔生活在橫琴島而得名，橫琴島四面環海，在鹹淡水的交界處，橫琴蠔之所以好吃，除了它的品種優良以外，主要與它生長的生態環境密切相關，由於其溫度適宜，水質幹凈，是生長在這裏的橫琴蠔肥碩鮮美，味道清甜，橫琴蠔具有五大特點：壹大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之稱，橫琴蠔吃法有很多種，有鐵板、醬爆、炭烤、剁椒蒸、錫紙焗、南乳藕片炒蠔、酥炸金蠔、翡翠珍珠蠔、姜蔥炒生蠔、醬爆生蠔、美味芝士蠔等多種做法，每壹種做法都非常驚艷味蕾。
2.鬥門重殼蟹
鬥門重殼蟹，可是珠海鬥門四大美食之壹，珠海鬥門重殼蟹又稱松殼蟹，生長於鹹淡水海域，是壹種極少有的海鮮，其色澤光亮，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，含有豐富的蛋白質，是滋補佳肴，在港、澳、臺和珠海等地區聞名遐邇，重殼蟹是蟹中之珍品，身上長著硬、軟兩層殼，它在發育過程中慢慢脫掉硬殼“鐵甲”，保留軟殼“紅袍”，當中蟹體結實豐滿，肉厚膏黃，聽聞鬥門重殼蟹是壹種極少的海鮮，1000斤裏面只能選取10斤，由此可見這種海鮮非常的珍貴，是壹道不可錯過的壹道美食。
3.蓮洲禾蟲
蓮洲禾蟲是當地特色美食之壹，有很多人聽到名字估計有點害怕，但實際上蓮洲禾蟲味道非常的鮮美，蓮洲禾蟲被列入珠海市第九批非物質文化遺產代表作名錄，2016年5月，蓮洲禾蟲被列入珠海市第九批非物質文化遺產代表作名錄，蓮洲鎮獲頒“中國禾蟲之鄉”稱號，禾蟲俗稱“稻底蟲”。自明清時期開始，本草綱目拾遺、廣東新語等古籍就有對禾蟲美味和食用價值的明確記載，蓮洲禾蟲做法有很多種，蓮洲禾蟲可以炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯等等多種做法，味道都很鮮美。
4.茶果
茶果是珠海的壹種地方民間小吃，是祭祀時才特別制作的食品，現已滲入百姓的日常生活中，茶果分兩類，用粘米粉加豆沙，蘿蔔糕，用糯米粉加蘿蔔幹和肉粒，餃子，用澱粉加豬肉馬蹄或蘿蔔絲，可制作成甜、鹹兩種口味，口感香糯，是廣東珠海群眾喝茶消遣的壹種美食，在當地廣受大家的喜愛，當地人喜歡泡上壹壺茶，品嘗著茶果的美味。