1、金佛酒：系以鶴年堂秘藏之解郁理氣方，采用上等佛手等名貴中藥、東北純正高梁酒，運用鶴年堂世傳六百年養生酒釀制工藝精制而成。
金佛酒，可補腎助陽、培元固本，全面調理、激活身體各臟器的功能，其如液體黃金般晶瑩剔透，雍容華貴，盡顯皇家高貴品質，不僅是養生健體的佳釀，更是名流聚飲、親朋饋贈的上等禮物。
2、金橘酒：系以鶴年堂秘藏之健脾開胃方，采用優質金橘等名貴中藥、東北純正高梁酒，運用鶴年堂世傳六百年養生酒釀制工藝精制而成。
金橘酒色澤明亮誘人，具有促進血液循環，改善虛弱體質、延緩衰老之功效。史載:明朝永樂徐皇後（明朝開國大將徐達之女）壹向身體孱弱，再加上在“建文元年的“北平保衛戰”直接參戰，勞累過度，身體每況愈下，太醫院呈以“金橘酒”，徐皇後“日飲壹盅”，不出半年，身體康復，面色紅潤。清朝孝莊皇太後、慈安、慈禧二後均以金橘酒為養生常飲，故有“皇後酒”之美譽。
明朝宮廷禦酒房的《飲法要正》還專門記載了金橘酒的除常溫飲用方法之外的另外兩種飲法：壹是溫飲，即將金橘酒加熱後飲用，不僅酒香濃郁，酒味柔和，而且功效更為顯著。壹般在冬天，適合溫飲。二是冰飲，夏天飲用時，最好在酒裏加入壹些冰塊，加水（礦泉水尤佳）稀釋飲用，更有壹種沁人心脾的感覺。
3、金茵酒：金茵酒，系以鶴年堂秘藏之護肝解毒方，采用清明節前後之嫩茵陳等名貴中藥、東北純正高梁酒，運用鶴年堂世傳六百年養生酒釀制工藝精制而成。
金茵酒色澤碧綠清亮，質純氣香，經常飲用可以促進血液循環，提高體內的抗氧化指數，清除體內毒素。
史載：朱棣次子、漢王朱高熙酷嗜金茵酒，並視為心愛之物，專門在其寢宮儲有數壇。1406年（永樂六年），自恃戰功卓著、受成祖鐘愛的次子、漢王朱高熙聽說大明第壹才子、時任翰林學士的解縉反對將他立為太子，深恨之，但當時解縉正為朱棣的核心顧問，朱高熙有所顧及，便屢屢派人送去解縉最愛喝的金茵酒，意圖結交之。自清朝康熙四十三年，禦膳房又指派鶴年堂專門為各阿哥配制金茵酒，壹直延續到清朝末年。所以，金茵酒，又叫“王子酒”。
4、金瑰酒：金瑰酒，系以鶴年堂秘藏之補氣養血方，采用北京金頂無汙染玫瑰花等名貴中藥、東北純正高梁酒，運用鶴年堂世傳六百年養生酒釀制工藝精制而成。
金瑰酒醇甜爽口，花香濃郁、回味悠長，經常飲用可使皮膚細嫩光滑，增容養顏，並可提升心腦血管的各項機能。
愛健康，更愛美麗的明清兩朝公主，如國色天姿的漢麗寶公主、平安公主，如深受乾隆寵愛的和敬公主、和碩公主——以金瑰酒養生、以金瑰酒養顏、以金瑰酒怡情。
5、鶴年福酒：精選多種名貴中藥，蘊含18種氨基酸、亞麻酸、丁香甙、刺五加總甙等有效成份。可迅速增強機體抗疲勞能力，充沛精力，驅風祛濕，即時飲用，即時舒緩因腦力、體力勞動所產生的疲勞不適。
有史料記載，戚家軍大敗倭寇、凱旋還京，“皇帝以《鶴年福酒》嘉之”。
6、鶴年祿酒：以長白山梅花鹿為主材的滋補藥酒，具有散寒活血的功效，是成功人士進補的上好瓊漿玉液。
大清才子紀曉嵐更是“煮”《鶴年祿酒》而妙筆生花，還把《鶴年祿酒》創始人丁鶴年的傳記和文集收入了他主編的《四庫全書》。
7、鶴年壽酒：明朝嘉靖年間，鶴年堂根據中醫中藥辯證施治的方法，專為當朝宰相嚴嵩配制的保健養生酒。據《明史演義》記載，嚴嵩照方服用了數月，不僅頭發重新變得烏黑，而且連顏面也紅潤了許多。後被宮廷列為秘方，不得外傳。
8、鶴年禧酒：鶴年禧酒，亦稱狀元酒、才子酒。鶴年堂所處菜市口，在明清兩朝皆為外省進京之通衢要沖，亦為趕考學子和文人墨客糜集之處。鶴年堂專為他們配制了提神醒腦、理氣開胃的藥酒，受到廣泛歡迎，尤其是他們中有人考上狀元以後，此酒更是名聲大噪，文人墨客們稱之為“禧酒”，趕考學子們則美其名曰“狀元酒”。