研究成果 據2015年12月學校官網信息顯示，中央美術學院承擔著國家各級各類科研項目八十余項，分別有：國家社會科學基金項目、國家社科基金藝術學項目、全國教育科學規劃項目；教育部哲學社會科學研究重大課題攻關項目、教育部哲學社會科學後期資助項目、教育部人文社會科學研究項目、霍英東教育基金會項目；北京市教委***建計劃建設項目、北京市哲學社會科學規劃項目；中央美術學院藝術與人文科學研究項目（壹般、重點）；國家自然科學基金項目等。
中央美術學院學術項目研究取得被國家、學界、藝術界和社會廣泛承認的結果。2005年，由袁運生教授主持的中國傳統雕塑的復制與當代中國美術教育體系的建立項目獲首屆文化部創新獎；2006年，金維諾教授的《中國美術史論集》獲“第四屆中國高校人文社會科學研究優秀成果獎”（藝術學二等獎），喬曉光研究員的《活態文化--中國非物質文化遺產初探》獲“第四屆中國高校人文社會科學研究優秀成果獎”（藝術學三等獎）。2009年，尹吉男教授的《明代宮廷畫家謝環的業余生活與仿米氏雲山繪畫——中國繪畫史知識生成系列研究之壹》獲“第五屆中國高校人文社會科學研究優秀成果獎”（藝術學二等獎）。 創作成果 在第十屆全國美術作品展覽中，該校師生取得了壹金（獎）、三銀（獎）、八銅（獎）、十四優秀（獎）的成績。 創作項目：國家重大歷史題材美術創作工程中央美院入選創作者名單序號 選題範圍負責人類別1火燒圓明園孫韜油畫2江孜抗英申紅飈雕塑3詹天佑修京張鐵路陳科雕塑4陳獨秀創辦《新青年》雜誌胡偉國畫5七君子事件孫家缽 王偉 牟柏巖雕塑6黃河大合唱詹建俊 葉南油畫7敵後抗日持久戰（地道戰）孫滋溪 張元油畫8中***七大畢建勛國畫9轉戰陜北高天雄油畫10新中國成立唐勇力國畫11第壹屆政治協商會議王少倫油畫12周恩來出席萬隆會議靳尚誼油畫13毛澤東會見尼克松馬剛油畫14科學的春天丁壹林油畫15中國女排首獲世界冠軍華其敏國畫16香港回歸王穎生國畫17中國加入世貿王少軍 孫璐雕塑18民族大團結曹春生 周秀清 李惠東雕塑19希望工程孫為民油畫 學術期刊 《美術研究》為中央美術學院學報，1957年創刊，1979年復刊。入選中文社會科學CSSCI期刊和中文核心期刊。欄目包括：藝術教學研究、美術史研究、畫論研究、書法研究、民間美術研究、創作與評論、追求與個性、展覽評介、中外文化交流等。
《世界美術》由中央美術學院主辦，中央美術學院《美術研究》雜誌社出版，1979年創刊，采用板塊式結構，主要報道國際藝術動向，大型藝術展覽和活動，中國與全球文化的互動；現代藝術的回顧，經典作品的分析，當代藝術家研究，博物館與畫廊介紹；藝術史研究的最新成果，藝術史方法、藝術批評與理論的研究介紹。 館藏資源 圖書館
截至2007年8月，圖書館藏書31萬余冊，生均藏書量超過80冊，每年新進圖書近兩萬冊，生均年進書量超過4冊。圖書館藏書以中外美術專業書刊為主，社科類圖書為輔，尤其藝術類圖書畫冊。圖書館設有線裝書庫和珍本書庫，其中包括數量豐富的線裝珍本、插圖本線裝古籍、木版年畫、宣傳畫、連環畫、漢代石刻畫像拓片、歷代碑帖、原拓印譜、民國時期美術出版物等。
美術館中央美術學院美術館（原名中央美術學院陳列館）始建於1953年，由中國建築設計師、清華大學教授張開濟設計，建築正面上方鑲有中央美術學院十幾位藝術家集體創作的、反映中央美術學院建院初期所設專業科目內容的浮雕壁畫，側面反映了新中國成立初期中國美術教育發展的狀況。同時，建築側面還鑲有大面積裝飾圖案，是北京城難得的保存完好的藝術建築之壹，也是新中國成立後建造的第壹所專業美術展覽館。
據2015年12月學校官網信息顯示，該館已收藏各類美術作品1.3萬余件，包括清代以前及近現代藝術大師、當代美術家的代表作品和建院以來歷屆學生的優秀作品，中國國內外藝術家本人及家屬、中國國外政府、團體捐贈的美術作品，以及由中國政府和其他文化機構轉交來的中國國外藝術品。收藏的品類有中國畫、油畫、版畫、雕塑以及年畫、織繡、少數民族服飾和用具等民間美術品，還有壹批青銅、陶瓷、雕刻工藝品及銘刻拓片等中國古代文物。
此外，該館的藏品中包括十分珍貴的歐洲油畫原作，如庫爾貝的《戴珍珠項鏈的少女像》，還有許多由中國油畫家在中國國外博物館內精心摹繪的具有相當研究價值的西洋名作臨本，早年留學中國國外藝術家的創作及中國當代油畫家的作品。
在中國古代書畫收藏方面，有周之冕、朱耷、虛谷、黃慎、董其昌、袁江、任頤、吳昌碩等歷代大家的多種繪畫原作，其中大約100幅的中國古代名家書畫已載入國家《中國古代書畫目錄》，部分作品被收入《中國美術全集》。除了在古代書畫收藏上的成就之外，該館還收藏了20世紀中國國畫大師齊白石、張大千、黃賓虹、林風眠、吳作人、李苦禪、李可染、黃秋園等名家的作品以及當代部分中國畫家的作品。
另外，木刻、銅版、石版等形式風格多樣的版畫作品，美術館也有壹定量的收藏；當代畫家董希文、葉淺予、劉淩滄、蕭淑芳、張仃等臨摹的涵括敦煌、永樂宮、麥積山等石窟寺廟壁畫的摹本以及部分美院早期學生所臨的壁畫也在收藏之列。