除夕的習俗文化有：吃團圓年夜飯（除舊迎新，吃團圓飯。互敬互愛使壹家人之間的關系更為緊密）、掛燈籠（中國的燈籠又統稱為燈彩，營造壹種喜慶的氛圍。）、壓歲錢（壓歲錢是由長輩發給晚輩，體現出長輩對晚輩的關愛）、貼春聯（為節日增加喜慶氣氛。）、燃爆竹（燃放爆竹，以嘩嘩叭叭的爆竹聲除舊迎新。）、貼窗花、祭祖、貼年畫、守歲等。
除夕是春節的前夜，也是中國最重要的傳統節日。作為壹個闔家團聚的日子，全國各地的人都會回到家中和家人團聚，關於除夕的習俗，可謂非常豐富。除夕是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子，與清明節、七月半、重陽節是中國民間傳統的祭祖大節。
除夕有很多的禁忌，如忌言不吉字眼、忌打碎碗碟，忌惡聲謾語，忌隨地便溺，忌潑汙水、燈油於地等。除夕大家都有“守歲”的習俗，守歲當天忌倒垃圾，倒汙水，忌過早睡覺，進餐時忌諱有人串門。
除夕的節日淵源：
歲除，是歲末除舊布新的日子。除夕，即歲除之夜，它與歲首（新年）首尾相連。舊歲至此夕而除，第二天就換新歲了，故俗以為除夕。除夕作為年尾的節日，源自上古時代歲末除舊布新、祭祀祖先風俗，歲除之日是傳統的祭祖節。古籍中有講到： “天地者，生之本也；先祖者，類之本也。”意思就是說天地是生命的根本，祖先是我們人類的根本，祭祖就是壹種傳承孝道的習俗。