水果含鐵量排行名稱含鐵量（mg/100g）桑葚幹42.5龍眼35紫葡萄幹9.1櫻桃5.9黑棗2.4葡萄幹1.5紅心火龍果1.4櫻桃小番茄1.4楊梅1紅肉李子0.9桃子0.8紅提0.7黃肉李子0.7白心火龍果0.6黑葡萄0.6聖女果0.5紅皮蘋果0.3桑葚0.3巨峰葡萄0.1青皮蘋果0.1缺鐵患者吃什麽水果櫻桃
櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤，可預防貧血。
這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
龍眼
龍眼即桂圓，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食物。
桑葚
桑葚是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。壹般建議將桑葚煮粥吃，每日食用壹碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
紫葡萄
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利於葡萄幹中壹些穩定營養素的保留。
桃子
據營養免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。
菠蘿
菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
火龍果
富含鐵元素，紅心火龍果的鐵含量更高於白心火龍果，食用火龍果可以給身體補充足夠的鐵，預防貧血等疾患的發生。
草莓
不但味道甜美而且富含大量鐵元素，是補鐵的最佳選擇，而且它含有的天然維生素C，能幫助鐵被身體更好的吸收。
楊梅
營養成分豐富，鐵的含量也非常充足，在給人體提供充足的鐵元素時，也能夠預防體內鐵的流失，讓鐵元素更加穩定。
紅棗
女性補氣血的最佳選擇，含有的大量鐵可以預防和治療貧血，還具有滋陰益氣的作用。
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2、影響兒童生長發育。兒童鐵缺乏時常有體格發育遲緩，健康水平降低。
3、影響運動能力發展。鐵缺乏癥患兒肌肉軟弱、運動能力下降、易疲勞；原認為系由於缺鐵致血紅蛋白下降、貧血所致，研究發現影響運動功能的是鐵缺乏。
4、缺鐵影響免疫功能，鐵缺乏癥患兒感染易感性增加，主要表現為反復上呼吸道感染遷延不愈；
5、影響其他微量元素功能。碘缺乏與鐵缺乏同時存在時，甲狀腺腫患兒補碘療效欠佳，考慮與血紅素依賴酶壹甲狀腺過氧化物酶的活性下降有關[12]；鐵缺乏癥患兒補充鐵劑能增加血中已減少的維生素A含量。
6、鐵缺會增加了慢性鉛中毒的危險性。
7、影響智能發展。鐵缺乏對智能的妨礙和潛在的遠期智能危害非常顯著，且常常是不可逆轉的終生性損害。缺鐵影響嬰幼兒神經髓鞘的形成、神經遞質的合成、影響神經細胞的能量產生、影響腦紅蛋白的數量降低氧儲備。
8、腦卒中。既往健康兒童發生腦卒中者患IDA的概率比正常兒童高10倍，壹半以上的腦卒中患兒患有IDA而無其他基礎疾病，提示IDA是其他方面均健康的兒童發生腦卒中的壹個重要危險因素。
吃什麽補鐵最快最好補鐵首先要了解，鐵成分有“血紅素鐵”與“非血紅素鐵”之分。大部分鐵都被小腸上部的粘膜吸收，但兩種鐵的吸收率有所不同——“血紅素鐵”是10%--20%、“非血紅素鐵”是1%--5%左右。只有了解了這兩者的差異才能更快更好的補鐵。
血紅素鐵
動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質來源，每周最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。
1、肉類：牛肉、豬肉、羊肉、動物肝臟和血液(牛、豬、雞、鴨)。
2、魚蝦貝類：金槍魚、赤貝、雜魚幹、蝦夷盤扇貝、花蛤、鰻魚。
非血紅素鐵
這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物壹起吃有助於鐵的吸收。
1、果蔬類：菠菜、芹菜、黑木耳、海帶、大豆、洋李、櫻桃、泥猴桃。
2、其他食品：蛋黃、腐竹、大豆、黑芝麻、香菇、螺旋藻。
維生素C
配合維生素C的食物促進鐵質吸收。想要充分吸收鐵成分時，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質吸收。
1、菠菜配嫩煎牛肉，澆上檸檬汁。
2、炒青菜搭配蝦夷盤扇貝或豬肉。
3、飯後吃水果或喝果汁有利於促進鐵吸收。
鐵制劑
如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵制劑，可以選擇服用鐵之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。
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