可以預防動脈硬化，而且這種油酸在體內不被酸化，可以說是植物油中最容易被人體消化吸收的。
黃花磷酸是月見草種子的提取物，中醫古籍中已經記載了月見草在降血脂、控糖方面的應用。
其提取物富含γ亞麻酸、甾醇、黃酮類等營養成分，能抑制膽固醇和甘油三酯的吸收，調節和改善體內微循環，減輕血管負擔，有利於血脂的代謝和排泄。
黃三葉油酸能有效溶解沈積在血管壁上影響血液循環的“膽固醇硬化斑塊”，將這些廢物排出體外，從而降低血脂，改善血管彈性，保護心腦血管健康。