跪求燕窩的典故、歷史、歷史名人對燕窩的點評，

在我國文獻中，最先記錄燕窩者，雖為明朝黃衷之《海語》。然《海語》存世之版本，乃其後人黃學準所增補，故該書有關燕窩壹項，是否出自黃衷本人手筆？實無法決定。其次見王世懋之《閩部疏》王氏謂“燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。久之，復銜以飛。多為海風吹泊山澳，誨人得知以貨。大奇大奇！”揣其文義，切未以燕窩為食物，更未知可作食療珍品。只是作為壹種陌生奇貨。稍後其同時代之作者屠本畯，在《閩中海錯疏》則謂“相傳冬月英子銜小魚入海島洞中壘窩，明歲春初燕棄窩去，人往取之。”又謂“壹說燕於冬月先銜羽毛綢繆洞中，次銜魚築室，泥封戶牖，伏氣於中，氣結而成。明春飛去，人以是得之。圓如椰子，須刀去毛．劈片，水洗凈可用。”又引《海語》謂“海燕……春回巢於古巖危壁茸壘，乃白海菜也。島夷何其秋去。以修竿執取而之，謂之海燕窩。隨舶至廣，貴家宴品珍之，其價翔矣。”屠氏為浙江寧波之博物學家，但對閩地燕窩仍未詳細了解，僅較王世懋進壹步謂可作“貴家宴品”故彼最後謂“待彼都近海人貿之，而後信也。”即希望與產地人士接觸，以明了真相。至萬歷年間，張燮刊行《東海洋考》壹書時．對燕窩的認識更進壹步，彼謂“燕食海藻．吐以作巢，依石穴上，伏其卵生雛，故多著毛，夷人梯取之。”又謂“海燕……春回巢於古巖危壁……島夷伺其秋去，以修竿接鏟取而粥之，謂之燕窩，宴品珍之。”並指出當時產燕窩地區有“交址、占城、柬埔寨．及大泥(即吉蘭丹)等四處。又從張氏記錄中，當時燕窩不只是稀有宴席上珍品，且已經大量由上述地區進口。故當萬歷十七年(1587)燕窩進口已有陸餉則例，已行抽稅。至此，燕窩已成為閩粵人士珍貴食品。故《隨園食單》有“燕窩貴物，原不輕用”等語。此外尚屈大鈞《廣東新語》及謝清高《海錄》，對燕窩亦有較詳盡記述。據謂燕窩產自丁咖啰、麻六呷、龍牙、新當、烏土、噶喇叭即今之柳城、麻黎、文來及亞英咖三巴郎等址。而《粵海關誌》貢舶篇所載產燕窩之地區，亦有噶喇叭、麻六呷、文來、占城等地。即今之馬來半島、印尼．婆羅洲及印度半島南端，此等地區與鄭和第七次下西洋所到之處亦吻合。故日人本田中靜在《中國食品事典》壹書中，確認燕窩乃鄭和在第七次下西洋時帶返中土。

燕窩成為珍貴之食品後，經歷凡百余年始經試驗確定其醫療價值。其療效首見於清朝汪昂之《本草備要》及張璐之《本經逢原》。汪張二氏為當時著名之臨床家、其對燕窩之療效。乃是經過長時期臨床試驗而確定。《本草備要》謂“燕窩甘淡平．大養肺陰、化痰止嗽。補而能清，為調理虛勞之聖藥。壹切病之由於肺虛而不能肅清下行者．用此皆可治之。”《本草逢原》則謂“燕窩……為食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用。令人以之調補虛勞．咳吐紅痰．每兼冰糖煮食，往往獲效。惟病勢初淺者為宜，若陰火方盛．血逆上奔，雖用無濟，以其出柔無剛毅之力。”此外《本草從新》及《本草求真》均對燕窩之療效有所補充，至趙學敏之《本草綱目拾遺》則論述最為詳盡。該書盡收明末至清代有關燕窩之資料，集大成於壹篇。至此確證燕窩已由壹珍貴食物轉為壹食療珍品。其療效有養陰潤燥，補中6益氣作用。能治虛損。癆瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久並於瘧、噎膈反胃等癥。

第壹個吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》

最早發現燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美裏轄內的嶺坡，發現燕屋洞。當時凡發現燕屋洞者，該洞便屬於此人的產業。--《沙勞越散記》

最早的燕窩貿易關稅：最早由中國傑出穆斯林鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬歷十七（1589）年，“上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。” 燕窩大批輸入中國大約在17世紀後期，每年有12.5萬磅約400只燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。

最早記錄燕窩的醫書古籍：《本經逢原》。張璐成書於清順治十六（1659）年。記載：“燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。”

最早的燕窩詩：明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人采食，未蔔汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》

描寫燕窩最多的古典文學名著：《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：“每日早起拿上等燕窩壹兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。”

最早的燕屋：巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後壹年，相當於清朝鹹豐十年。--《中國國家地理雜誌》

最早介紹燕窩知識的雜誌：商務印書館《東方雜誌》1918年出版的第15卷第8期《燕窩談》

最早的燕窩商情表：1833年《東西洋考每月統紀傳》

最早收錄燕窩的醫學辭書：《中國醫學大辭典》，民國十年（1921）謝觀主編。記載：“燕窩功用：益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。”

金絲燕最高群居數量：100萬只。-- 《不列顛百科全書》

描寫燕窩最多的當代文學作家：岑凱倫。描寫燕窩的文學作品有《貼身保鏢》、《淘氣紅娘》、《金冠天使》、《再生緣》、《鄰家的女孩》、《彩虹公主》、《澄莊》、《飄過雲彩》、《紫色的月亮》、《雙面娃娃》、《蝴蝶夢》、《夜風中》、《愛佟-熾戀》、《甜心別玩火》、《歡喜》、《冷月亮》等。

全球燕窩產量最大的出口國：印尼，占全球產量80% --1997《香港政府統計處報告》

全球燕窩最大進口地區：香港。86年145.5噸、88年148.4噸、89年138.4噸、90年137.6噸、91年124.1噸。--TRAFFIC報告

最長壽的燕窩進補人：宋美齡女士，享年106歲。“她每天都會吃壹小碗冰糖燕窩。” --《三聯生活周刊》