親，是牡丹。上古原無牡丹之名，統稱芍藥。是我國的國花。唐武周以後始稱木芍藥為牡丹。唐開元中，牡丹盛於長安，至於宋以洛陽第壹，在蜀以天彭為第壹。他花皆以本名，唯有牡丹獨言花，故有花王之稱。牡丹作為觀賞植物始自南北朝時期，文獻多有記載。劉賽客《嘉記錄》說：“北齊楊子華有畫莯丹”，牡丹既已入畫，其作為觀賞的對象已確切無疑，可見牡丹在中國至少已經栽培了壹千四百年。唐代（公元618-907）牡丹栽培開始繁盛。開元中盛於長安。傳說當時洛陽有個叫宋單父的善於種花，應唐玄宗李隆基之召，到驪山種了壹萬多本，顏色不相同（《龍城錄》）。李白“雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向瑤臺月下逢。”等三首“清平調”就是歌詠幾種不同顏色姥丹的。“帝城春欲暮，喧喧車馬度；***道姥丹時，相隨買花去。貴賤無常價，酬值看花數：灼灼百朵紅，戔戔步束素。……家家習為俗，人人迷不悟。……”（白居易：“買花”）從以上這些詩篇可以看出當時帝都長安栽培牡丹的盛況。宋代（公元960－1279年），中國莯丹栽培中心，由長安轉到洛陽，品種更多，栽培技術更系統完善；出現壹批理論專著。這壹時期的著作有歐陽修的《洛陽牡丹記》；周師厚的《鄞江周氏洛陽牡丹記》、《洛陽花木記》；張峋的《洛陽花譜》等等。記述了牡丹的栽培管理，總結出壹整套較為完整的成熟經驗。北宋末年，戰亂不斷，洛陽牡丹開始衰退，陳州牡丹取而代之，張邦基撰《陳州牡丹記》雲：“洛陽牡丹之品見於花譜，然未若陳州牡丹之盛且多也。圓戶花如種黍粟，動以頃計。”南宋時，牡丹栽培中心由北方洛陽移向南方的天彭（今四川省彭州市）、成都、杭州等地。天彭栽培的牡丹，為蜀中第壹，號稱“小西京”。詩人陸遊在蜀中做官，親往遊賞，並撰《天彭牡丹譜》（1178年）。宋室南渡後，杭州牡丹得到發展，出現壹些新奇品種，如‘重臺九新淡紫牡丹、白花青緣牡丹等。元代，是中國帝國牡丹發展的低潮時期，好品種已屈指可數，品種退化，重瓣品種難得壹見，因有“千葉獨難遇，亦猶千人為英，萬人為傑，尤世紀不恒有者”（姚燧《序牡丹》）之嘆！明代（公元1368-1644年），牡丹的栽培的中心移至安徽亳州。夏之臣《評亳州牡丹》雲：“吾亳州牡丹，年來浸盛，嬌容三變，尤在季孟之間。等此而上，有天香壹品，石榴紅，勝嬌容，宮紅袍，琉璃貫珠，新紅種種不壹，雜紅最後出，品種難得。又有大黃壹種，輕膩可愛，不減三變。佛頂青為白色第壹。大抵紅花以花子紅，銀紅、桃紅為上。”又雲：“草堂數武之步，種蒔殆偏，率以兩色並作壹叢，紅白異狀，錯綜其間，又以平頭紫，慶天香，先春紅三色插入其花叢，間集而成文章，他時盛開燦然若錦”。此時開中國插花技術之先河。明代，亳州牡丹雖有盛名，但曹州（今山東菏澤），國都北京牡丹栽培也逐漸繁盛起來。江南太湖周圍，西北的蘭州、臨夏也有所發展。在江南，明代以江陰莯丹為盛。此外杭州、蘇州、上海也有不少種植。廣西灌陽也產莯丹，據明代《廣西通誌》記載，在廣西“莯丹出靈川、灌陽，灌陽牡丹有高壹丈者，其地名小洛陽。”清代（公元1644-1911年），曹州牡丹的栽培就更盛。蒲松齡在他寫的《聊齋誌異》壹書中，也曾有“曹州墓丹甲齊魯”的記述。這時，曹州城東北各村栽培牡丹已很普遍。有以養花為業者，成園成圃者很多。甘肅大部分地區也有帝國牡丹栽培。而以蘭州、臨夏、臨洮壹帶為栽培中心地。江南牡丹中有寧國穆丹和銅陵牡丹。據1936年編《寧國縣誌》載，“寧國、蟠龍素產牡丹，以白、黃為貴，……。”關於銅陵牡丹，據《銅陵縣誌》載：“仙暮丹長山石竇中，有白暮丹壹株……相傳為葛洪所種。”葛洪為晉代人，按此傳說，以有1600年的歷史。新中國成立後，中國牡丹得到恢復和發展。目前國內牡丹以洛陽牡丹和菏澤牡丹最為有名。
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