飲食註意事項:
1、 主食壹般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。2、 血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品為好,壹方面,其所含蛋白質量多質好;另壹方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
3、 在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加壹些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應盡量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。
8、 酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養素含量很少,故不飲為宜。
9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因為限制糖、鹽,使菜肴味道較單壹。針對這壹點,市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖,其不產熱、不含任何營養素,近兩年有壹種甜味劑為蛋白糖,其有氨基酸組成,也不產熱,無任何副作用,是目前較理想的甜味劑,如紐特糖、元真糖。
10、壹般來說,湯比粥好,因為粥裏面的主要成份還是糖。而湯的話,最好喝清湯,要少油。可以通過飲食調節及鍛煉身體降低血糖值。但要註意減少面食、油脂類的攝入。吃魚(最好是淡水的,含脂肪少)、蝦、精肉(最好是裏脊肉)、綠葉蔬菜等,控制好攝入量,平時加強體育鍛煉,應該就能很好的控制血糖。
2.多陪他散散步,聊聊天,讓妳奶奶心情愉悅壹點。
3.醫生是最靠譜的,勸勸妳奶奶出外就醫,妳這麽孝順,說不定她能給妳說服。
現在科技是發達的,希望妳奶奶能早日康復!