櫻桃自古以來就被稱為“美容果”，中醫古籍中說它能“潤澤肌膚”，“使人氣色好，美容”。經常吃可以讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中的鐵含量極其豐富。每百克果肉含鐵量是草莓的6倍，大棗的10倍，山楂的13倍，蘋果的20倍，居各類水果之首。
小貼士黑木耳含鐵量最高，100克鐵為97.4毫克，其余為雞血25.0毫克/100克，芝麻22.7毫克/100克，豬肝22.6毫克/100克，雞肝12.0毫克/65440克.大豆8.2毫克/100克豆腐、菠菜、芹菜鐵含量不高，分別為1.9mg/100g、2.9mg/100g、0.8mg/100g。