中藥貯藏與養護的概念

中藥材和中藥飲片的成分、性質與保存的關系(3)空氣中有許多成分，其中有些成分最容易與中藥材和中藥飲片的某些成分發生化學變化，從而影響其質量。有些中藥材和中藥飲片與空氣接觸時間較長，如大黃、牡丹皮、黃精等。，因為它們所含的單寧、油和糖會隨著空氣中的氧氣而變化。再比如薄荷紫蘇葉變色，失去氣味，活磁鐵失去磁性，都是氧化的結果。有些中藥材、中藥飲片接觸氧氣越多，氧化越大，變異越快。總的來說，風能吹中藥材顏色，能吹壹些中藥材，主要是氧化作用。第四，對相同性質的中藥材和中藥飲片要采取不同的養護措施加以區分。(1)中藥材和中藥飲片在入庫時的變異現象1。蟲蛀是指昆蟲侵入中藥材和中藥飲片內部而產生的破壞作用。蟲蛀使中藥材中空破碎，被昆蟲排泄物汙染，甚至完全被吃成粉末，會嚴重影響中藥材和中藥飲片的外觀和療效，使其不能入藥。2.黴變:指在適宜的溫度(20-35℃)、濕度(相對濕度75%以上或中藥材含水量15%以上)、營養充足的條件下，中藥材及中藥飲片表面或內部寄生黴菌繁殖而產生的發黴現象。發黴的藥品顏色變淺，失去氣味，嚴重變質，使其成分發生變化而失效。壹些黴菌也會產生毒素。發黴的藥物壹旦服用，可能會對肝臟、腎臟、神經系統、造血組織造成損害，甚至導致癌癥(如黃曲黴)。第四，采取不同的養護措施，區分中藥材和中藥材。現代中藥材、中草藥的養護以預防為主。近年來研究在養護過程中防止汙染，以適應21世紀綠色中草藥和無殘毒無汙染中草藥的要求。(1)幹燥:幹燥可以除去中草藥飲片中過多的水分，同時可以殺滅黴菌、害蟲和蟲卵，可以防止長時間存放產生蟲蛀。常用的幹燥方法包括微波幹燥，如太陽幹燥、空氣幹燥和烘烤或遠紅外加熱幹燥。(2)中藥材在冷藏法系統中低溫(0-10℃)保存，適合妳的精品藥材。(3)掩埋法a .石灰掩埋法:適用於肉質和部分昆蟲類中藥材，如刺猬皮、蜣螂等。方法是用合適的圓筒木箱，先用雙層紙將藥材包好，標明名稱，再放入石灰剛好將存放的中藥材和中藥飲片掩埋。如果量少，可以將幾種中藥材放在壹起存放。b、沙埋法:適用於少數完整的中藥材，如黨參、牛膝、板藍根、白芷等。，以隔絕外界濕氣的入侵，防止昆蟲發黴。(4)化學藥劑養護化學藥劑養護技術是利用無機或有機化學物質來抑制黴菌和害蟲的生長繁殖。化學試劑通常分為防黴劑和殺蟲劑。目前常用的有硫磺、磷化鋁、氯化苦。1)硫磺熏蒸法:A、硫磺燃燒後產生藍色火焰和三氧化硫氣體，可毒殺各種中藥黴菌和害蟲，是最早的中藥殺蟲方法。b .使用方法:通常在小房間(熏蒸室)密封或熏蒸，用量為每立方米100-150g。硫磺燃燒後，密封3-4天，然後通風排毒。c .註意事項:這種方法容易使中藥褪色，熏蒸過的中藥會使味道變酸，有硫磺味，脆而碎。所以不適合容易變色、變味、口感酥脆的中藥。2)磷化鋁熏蒸對中藥材害蟲有很強的殺蟲作用，還具有抑制和殺滅藥材中微生物、抑制藥材呼吸的作用。是目前主要的化學防治藥物。密封，藥片不得與藥材直接接觸，用量為每立方米5-7克。如果在密封的倉庫中熏蒸，空間應為每立方米2-3克；溫度在2-15℃時，需要5天；16-20℃，4天；20℃以上，需要3天；排氣通風不少於3天，殘渣運至空曠處深埋。