tián xìng rén
杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的幹燥種子。
杏果和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用。
幹燥種子，呈扁心臟形，長1.6～2.1厘米，寬1.2～1.6厘米，頂端尖，基部圓，左右對稱，種脊明顯，種皮較苦杏仁為厚，淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋。斷面白色。子葉接合面常見空隙。氣微，味微甜。以顆粒均勻而大、飽滿肥厚、不發油者為佳。
2 甜杏仁的產地主產河北、北京、山東等地；此外，陜西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產。
3 甜杏仁的別名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、甜杏仁、白杏仁、光杏仁
4 甜杏仁的營養價值1. 甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁偏於滋潤，有壹定的補肺作用。
2. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
3. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5 甜杏仁適合的人群壹般人群均可使用，每次約1020克。
6 甜杏仁的食療功效甜杏仁性味甘、平，無毒。入肺、大腸經。具有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等功效。主治虛勞咳喘，腸燥便秘。
7 與甜杏仁相克的食物杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
8 《本草從新》·甜杏仁 8.1 拼音名Tián Xìnɡ Rén
8.2 來源為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的幹燥種子。果實成熟時采摘，除去果肉及核殼，取種子晾幹。
8.3 原形態植物形態參見"杏仁"條。
8.4 生境分布主產河北、北京、山東等地；此外，陜西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產。
8.5 性狀幹燥種子，呈扁心臟形，長1.6～2.1厘米，寬1.2～1.6厘米，頂端尖，基部圓，左右對稱，種脊明顯，種皮較苦杏仁為厚，淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋。斷面白色。子葉接合面常見空隙。氣微，味微甜。以顆粒均勻而大、飽滿肥厚、不發油者為佳。
8.6 炮制揀凈雜質，置沸水中略煮，俟皮微皺起撈出，浸入涼水中，脫去種皮，曬幹簸凈。
8.7 性味①《本萆便讀》："味甘，性平。"
②《四川中藥誌》："性平，味甘，無毒。"
8.8 歸經《四川中藥誌》："入肺、大腸二經。"
8.9 功能主治潤肺，平喘。治虛勞咳喘，腸燥便秘。
①《現代實用中藥》："有滋潤性，內服具輕瀉作用，並有滋補之效。外用常用於表皮剝脫時作敷料，呈保護作用。"
②《四川中藥誌》："能潤肺寬胃，祛痰止咳。治虛勞咳嗽氣喘，心腹逆悶，尤以治幹性、虛性之咳嗽最宜。"
8.10 甜杏仁的用法用量內服：煎湯，2～3錢；或入丸劑。外用：搗敷。
8.11 各家論述《本草便讀》："甜杏仁，可供果食，主治（與杏仁）亦皆相仿。用於虛勞咳嗽方中，無苦劣之性耳。"
8.12 備註本品在江蘇、山東、河南、四川、陜西等地有時作巴旦杏仁使用。
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