此湯最早出自民間食療“申思湯”,即茯苓、山藥、芡實、蓮子肉合稱“申思”。民間用於小兒消化不良、腹瀉頻繁、飲食不佳、體重減輕、膚色偏黃等。加入白術、黨參、黃芪、大棗,增強了補氣血的效果。用雞內金、麥芽、谷芽開胃消食,效果更佳,既能健脾益氣,又能輔助消食的藥物配伍,消食補兼顧,不滯不膩。
申思湯是平和的,適合大多數人的體質。“四靈”能補脾陰、厚腸胃,治消化不良、腹瀉的人,吃了不長肉也不胖的人,價格大眾化。增強脾胃的吸收能力,是瘦弱者的好飲食。
4歲嬰兒食譜
4歲嬰兒食譜:
1,魚子醬花瓣飯團。材料:大米、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬、鹽和色拉油。做法:準備好原料,鍋中放少許油,放入蝦皮翻炒。胡蘿蔔切丁。蝦仁略顯焦黃後,加入胡蘿蔔繼續翻炒壹會兒。然後把煮好的豌豆、炸蝦、胡蘿蔔丁放入米飯中。加入少許鹽,將所有原料混合均勻。取壹個梅花模具,用大米填滿,壓成梅花飯團。最後把魚子醬放在飯團上,裝盤即可。
2、黑胡椒土豆南瓜香腸飯。材料:香腸80g,土豆丁60g,南瓜100g,洋蔥50g,調和油適量,鹽適量。做法:準備米飯。將香腸、洋蔥、南瓜和土豆切成丁。鍋裏燒熱油,放入蔥末,翻炒出香味,放入香腸丁,翻炒香腸油和蔥油,備用。鍋裏留油,倒入土豆翻炒。土豆變色後,倒入南瓜翻炒。南瓜變軟後,倒入適量開水。小火燉5分鐘,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒和鹽,燉3分鐘。等水燉幹了,關火,取出所有食材,土豆飯放涼,拌入之前端上來的香腸和蔥酥,把米飯做成飯團。