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海南島是中國南海的壹顆明珠,是僅次於臺灣省的中國第二大島。海南省是中國陸地面積最小、海洋面積最大的省份。
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海南島是中國唯壹的熱帶島嶼省份,被譽為世界上“少數幾塊未受汙染的凈土”。島上四季分明,森林覆蓋率超過50%。海南是壹個五彩繽紛的世界,擁有陽光、海水、沙灘、綠色、空氣五大旅遊元素,具有獨特的熱帶海島自然風光。獨特的民族風情。
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海岸景觀:在海南1528公裏長的海岸線上,沙質海岸約占50-60%,沙灘寬幾百米至幾千米,與海面呈5度坡度,緩慢延伸;大部分地方風平浪靜,海水清澈,沙子潔白如絮,幹凈柔軟;岸邊綠樹成蔭,空氣清新;海水溫度壹般為18-30攝氏度,陽光充足明亮。全年大部分時間都可以進行海水浴、日光浴、沙浴和風浴。今天,國際遊客喜歡陽光、海水、沙灘、綠色和空氣,海南島周圍的海岸兩者都有。從海口到三亞東海岸,有60多個地方可以變成海水浴場。環島沿岸有不同類型的濱海景點。在東海岸線上,還有特殊的熱帶海岸森林景觀——紅樹林和獨特的熱帶海岸景觀——珊瑚礁,都具有很高的觀賞價值。目前,瓊山市東寨港和文昌市清瀾港已建立了4個紅樹林保護區。
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山脈和熱帶原始森林:海南島有海拔1000米以上的81座山峰,起伏跌宕,別具壹格,氣勢磅礴。眾所周知的五指山,其頂部呈鋸齒狀,形狀像五個手指,宏偉的鸚哥嶺,怪石嶙峋的東山,有瀑布的太平山,以及七賢嶺,雷峰嶺,吊羅山和霸王嶺都是登山和避暑勝地。海南的山地密布著熱帶原始森林,最著名的有樂東縣的尖峰嶺、昌江縣的霸王嶺、陵水縣的吊羅山、瓊中縣的五指山,其中以尖峰嶺最為典型。
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珍禽異獸:為保護物種,海南建立了壹批野生動物自然保護區和馴養場,包括昌江縣霸王嶺黑冠長臂猿保護區、東方縣大陸坡保護區、萬寧市大洲島(金絲燕)保護區、陵水縣南灣半島獼猴保護區等。
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河流、瀑布、水庫風光:南渡江、昌化江、萬泉河等河流,灘湖相間,河流蜿蜒清澈,是觀光的好去處,尤其是聞名全國的“萬泉河風光”。大山深處的小河或山澗,在大山密林中回旋,中間巨石重疊,瀑布眾多,尤其是通什市太平山瀑布、瓊中縣百花嶺瀑布、五指山瀑布,久負盛名。海南島有很多水庫,特別是松濤、扶南、長茂、石碌,有湖光山色之美,但湖不如湖。
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火山、洞穴和溫泉:歷史上的火山爆發在海南島留下了許多死火山口。最典型的是雙嶺,位於瓊山市獅山,海拔200多米。山脊上有兩個彈坑,中間連壹個凹脊,形似馬鞍,又名馬鞍嶺。這座山附近的雷虎嶺火山口和羅潘靜火山口也保存完好,十分精彩。還有許多各種形式的喀斯特洞穴,如三亞的滴水洞,保亭縣的乾隆洞和昌江縣的皇帝洞。島上溫泉分布廣泛。多為治療性溫泉,鹽度低,溫度高,水量大,水質好,溫泉景色宜人。興隆溫泉、南坪溫泉、楊瀾溫泉、七賢嶺溫泉、官塘溫泉、班苓溫泉適合發展集觀光、療養、科研為壹體的旅遊業。
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古跡:古跡主要有為紀念唐宋時期貶謫海南島的李德裕等五位歷史名臣而建的武功廟、北宋大文豪東坡書院、為紀念蘇東坡而建的蘇公廟、為訪焦而建的瓊臺書院、雷瓊的壹條兵路、邱浚(明代名臣)之墓、海瑞(明代大清)。革命紀念地有瓊崖縱隊司令部舊址、嘉積鎮紅色娘子軍紀念像、金牛嶺烈士陵園、白沙起義紀念館、宋家祖宅、宋慶齡陳列館等。
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民族風俗:除漢族外,居住在海南島的少數民族有黎族、苗族和回族。時至今日,各少數民族保留了許多淳樸的民風和獨特的生活習慣,使海南的社會面貌顯得豐富多彩。海南是中國唯壹的黎族聚居區。黎族有著獨特的民族文化和習俗,具有獨特的旅遊價值。
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熱帶作物和田園風光:海南島種植了大量的熱帶作物,極大地豐富了自然景觀。遊客到島上不僅可以欣賞熱帶田園風光,增長見識,還可以品嘗熱帶水果。
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“四大名菜”:
“四大名菜”之首的文昌雞,是壹種優質育肥雞,因產於海南省文昌而得名。相傳文昌雞最早出自當地壹個村莊潭牛鎮天賜村,這裏生長著榕樹,榕樹的種子營養豐富,家養的雞啄食,身體極好。文昌雞的特點是體型小,重約1.5 kg,毛色光亮,翅足短,體圓扁,皮薄滑,肉肥。海南人吃文昌雞,傳統的做法是剁碎(也叫“白切”),最能體現文昌雞的原味,鮮美嫩滑。同時,雞油雞湯米飯俗稱“雞飯”海南人稱之為“吃雞飯”,其中就包括煮雞。白切文昌雞在海南用於宴會、便餐或家庭菜肴。在香港和東南亞都是德高望重,名聲在外。
“四大名菜”之壹的嘉積鴨,俗稱番鴨,早年由瓊籍華僑從國外引進。它最早在瓊海市嘉積鎮繁殖,以該鎮嘉祥街壹位丁居民飼養的番鴨最為著名。養鴨方法特別講究:先用淡水魚蝦或蚯蚓蟑螂餵養小鴨,大約兩個月後,小鴨羽毛初顯時,將其圈在壹個小圈裏縮小活動範圍,與大米、米糠混合揉成小塊餵養,20天後長成肉鴨。特點是鴨肉厚,皮白而脆,皮與肉之間有壹層薄薄的脂肪,特別甜。嘉吉鴨的烹飪方法很多,但“白剁”(又稱“白切”)最有名,因為它最能體現原味。
“四大名菜”之壹的“樂和蟹”產於海南萬寧縣樂和鎮。它以外殼堅硬、肉醬濃郁而聞名,與文昌雞、吉吉鴨、東山羊並列為海南四大名產。“樂和蟹”的烹飪方法多種多樣,有蒸、煮、煎、烤等,各有特色,尤其是“蒸”,既保持了原有的鮮味,又保持了原有的色澤之美。
海南東山羊是“四大名菜”之壹,具有地方風味。東山羊肉是萬寧東山嶺的特產,采用滾、炸、織、蒸、扣等多種烹飪方法,配以各種香料和調料精制而成。
此外,曲口海鮮產於東寨港,石羊產於海口市瓊山區洋山地區,臨高乳豬產於臨高,海南粉產於海口市靈山鎮,文昌市保羅鎮,後安粉產於萬寧後安鎮,清補涼是海南的特色食品。在海南不品嘗這種美食,太可惜了!
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土特產:
椰子食品:椰子糖、椰絲、椰花、椰子糖角、椰子餅、椰子醬等。
民族工藝品:牛角雕、藤器、海南紅豆、木畫、木雕、根雕系列產品。
黃金飾品:條紋珠、鉆石珠、佛珠、月亮珠、瓊珠、海水珠、水晶。
熱帶果脯、鮮果:咖啡、辣椒、牛肉幹、鹿制品、海味幹、特種茶、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、紅毛丹、黃皮、荔枝、青椰子、紅糖棕、紅椰子、榴蓮、龍眼、芒果、人參果、木瓜、香蕉等。