2.喜酸:山西人吃醋是出了名的。辣面做的就是摑刀小面，都放了很多醋。馮醫生告訴記者，“中醫認為，酸性食物吃多了會導致肝病。所以山西的肝炎患者比例非常大。”
3.南天:無錫蘇州人喜歡吃小籠包，裏面的餡是糖做的。難怪這裏的人說話總是輕聲細語。男的長得像個心上人，舞著蓮花手指——昆曲。而女人，則是桑迪微妙的腳步，壹步三搖，像楊柳，姿態萬千。
4.北顯:內蒙人口味特別重，連奶茶都要放很多鹽，所以氣質很豪放大氣。內蒙的羊肉就是簡單的加鹽吃。“鹽吃多了，人的骨骼強壯，情緒不寧，皮厚毛厚，容易得三高病。”
東北人的“巧舌”東北人的舌頭像玻璃球壹樣滑溜溜，清脆利落得無法形容。中醫講心開始懂舌，壹個人語言的流暢，思維的敏捷，都是由心決定的。東北的松子、瓜子、玉米都是益心的食物(唯壹不合理的是他們的酸菜)。
上海人的“聰明”之處在於兩個小菜，壹個小茶點，吃壹個點心，最後實行平等AA制。吃了壹只大閘蟹後，我經常大喊:真的是好可怕的東西。馮醫生調侃道:“以前在上海飯店吃飯，最後只點了壹個餃子，壹下子又點了十五個，壹共* * * 300塊。這就是上海人的精明和本事。”
山東人的“豪情”山東的大男人大多是大口吃魚，大人物喝酒，直爽易怒。正好去煙臺海邊看看，吃盆海鮮，客人來了，壹鍋清蒸海蟹，壹鍋大海螺，還有壹鍋章魚、扇貝、鮑魚。最後的餃子和包子壹樣大。所以這裏的人都是人高馬大，豪爽俠義。
浙江人的《長情》梁實秋先生的《雅舍潭柘池》寫得極其舒服精彩。他不僅是翻譯或者美食家，還是懂得滋補身體的營養師。難怪八十歲時，他通過飲食滋補調養，精力充沛，還和小他幾十歲的韓菁清做愛，每晚做愛。他只愛風雨，月滿西廂。魯迅的弟弟，周作人先生的《故鄉的野菜》也讓人心曠神怡。
廣州人的“顴骨”馮博士說:我去過幾次廣州，街上幾乎沒人牽狗。再去廣州菜市場時，看到籠子裏滿是驚恐地等著被宰殺的貓狗。狗被他們吃了，貓被做成龍虎鬥的肚子。還有，廣西的狗肉節更讓人心疼。因此，他們的出現並不順利。在廣州、廣西的大街小巷，沒有壹個面容柔和、祥雲密布的女子。顴骨高，普通話硬，是這裏的特色。我希望人們永遠不會忘記十年前非典在哪裏傳播。人們對動物的無限殘忍殺戮，導致了非典對人類的報復。直到現在，那裏的人們還在偷偷吃果子貍和活猴腦。動物是人類的朋友。如果人對動物很殘忍，那麽這種殘忍就會慢慢蔓延，導致同類相殘的結局。動物滅亡之日，也是人類滅亡之日。
北京人廣東人的“寬容”永遠無法理解，為什麽北京的大街上，無論是粉衣的姑娘，還是花叢中的老人，總是牽著心愛的狗散步。夕陽西下，人與狗和諧相處，是北京最美的畫面。北京是國際大都市，這裏的文化和飲食往往能夠吸納百川之海，融合四面八方之光。幾乎所有的酒店菜品都有五色雜菜和五谷雜糧。前者是多種維生素的完美結合，相輔相成，營養全面；後者，滋補脾胃氣血，營養豐富。於是，在北京街頭，隨處可見邦德這樣的壯漢和光鮮亮麗的女人。