芽 菜 四川四大名菜之壹，亦名“敘府芽菜”，是與“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“內江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之壹，始創於清道光中（約1838年前後），以鮮青菜剖絲，晾至余葉漸枯，再配以作料腌制而成。
主要特點是香、脆、甜、嫩、味美可口。常用以作油酥鴨、燒白（扣肉）、燃面等食品佐料，亦可作 成其他葷素菜肴，且為熬湯之不可缺少的配料。
解放前，“楊洪興醬園”生產的“五香芽菜”曾遠銷昆明、港澳及東南亞。宜賓芽菜1982年評為四川省優質產品，1985年評為全國優質產品。
近年，經過精加工的“碎米芽菜”，以其質量上乘、方便隆重而深受群眾喜愛。宜賓燃面聞名四川，讓人流口水。
宜賓紅茶 宜賓紅茶為我國著名的三大功夫茶之壹，與“祈紅”，“滇紅”齊名。宜賓紅茶主要有兩種，壹為四川功夫紅茶，其特點是生產季節早、采摘細嫩、做工細致。
尤以早白尖壹級功夫紅茶品質最佳，素以“條索緊細、色澤烏潤、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色紅艷、葉底紅勻”馳名國際，50年代即在英國倫敦等國際市場上獲得好評，1985年獲世界食品金質獎。“節日之夜”（三級）、“宮殿牌”（四級）在國外信譽良好，現暢銷歐、美、澳、非各大洲，持久不衰。
壹為紅碎茶，乃鮮嫩茶葉經揉緊切碎而成為勻整的顆粒狀，其特點是“顆粒緊結勻齊、色澤鮮、香氣濃、湯色紅艷、滋味特醇”。1986年，在第25屆世界食品評選會上獲銀質獎，暢銷英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、蘇丹、香港等國家和地區。
在宜賓地區現有100余種出口商品中，宜賓紅茶是最大宗、最穩定、創匯最多的傳統產品，1952年至1985年累計出口57-92萬擔。同時，其產量和出口創匯均居四川同類產品首位。
名酒 五糧液，中國名酒，多次榮獲國內與國際金獎，產量與銷售額居中國酒業之冠。 敘府酒，敘府大曲（國家銀獎）、尖莊曲酒、麟泉特曲、瀘香大曲為宜賓五大名酒。
高洲酒業、紅樓夢酒、光明酒業等酒類在省內外也有較高知名度。 石磨芝麻油 石磨芝麻油： 是宜賓著名傳統特產，歷史悠久，早在本世紀初就揚名全國，其采用優質芝麻，經篩選淘凈，在鍋內文火炒酥，用石磨磨成醬坯，按壹定比例加開水攪拌而成，色澤橙黃紅亮，粘質純凈，香飄四溢，滿座生香，被人們譽為“滴口香”。
竹工藝品 宜賓市竹簧、竹雕、竹編等生產始於元、明，取材精良，工藝細膩，式樣新穎，描繪傳神，具有地方特色和生活情趣。因此揚名中外，曾多次進入宮庭。
1919 年巴拿馬世博會上，江安竹簧工藝品有 5 件榮獲金獎。今竹工藝品有 6大類300多個品種。
包括工藝竹家具，工藝日用品，民族工藝品，旅遊紀念品、兒童玩具等。遠銷國內外 30 多個國家和地區。
主要產地是長寧、江安。長寧竹工藝品、竹日用品、竹根雕，江安竹簧、竹雕、竹編，尤其以獅頭工藝竹筷聞名。
其次，興文、筠連、宜賓也有竹編、竹工藝品生產。 水 果 宜賓是中國夏橙主要產地。
江安伏令夏橙皮薄汁多，酸甜適度，暢銷世界許多地區。所產紅桔味甜性溫，還有血橙、臍橙、錦橙等優良品種。
桐梓鎮的藤梨，趕場山李子都是壹大絕。 屏山椪柑 宜賓屏山縣所在金沙江沿岸獨特的氣候特征，這裏獨具特色的豐富熱資源和亞非帶氣候屬性，釀成了屏山椪柑的優良品質，椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。
成為川內椪柑、龍眼等水果生產的最佳區，特別是椪柑被省上專家譽為“屏山椪柑甲天府”。 宜賓燃面 宜賓人最喜愛吃面，常見的有，燉雞面，涵鮮面，肥腸面，牛肉面，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚面，龍鳳面。
其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。這種小吃選用本地優質水葉子面（水堿面）為主料，以宜賓黃芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。
宜賓燃面特點是：松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水，引火即燃，故名燃面。
不僅本地人喜愛，就是中外遊人也贊不絕口。 竹海名菜 以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”。
可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。 “全竹宴”***計有十多個大類100多個菜品，每壹道菜都與“竹”有直接或間接的聯系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每壹部分都得到充分利用。
“全竹宴”的各個大類又有許許多多的烹飪方法，根據廚師的技藝和消費者需求，可燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌等等。 李莊白肉 李莊白肉選料精、火候準、佐料香，特別是刀工片制，堪稱壹絕。
成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。 民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。
因其肉片薄而長，且用壹支筷子裹而食之，名“裹腳肉”。抗日戰爭期間，在內遷翠屏區李莊的文化人陶孟建議下，“留芬”飯館老板欣然接受建議，將“裹腳。
宜賓特產是什麽
壹、酒類
1、五糧液（名氣最大，產量最大的持產）
2、夢酒
3、敘府酒
4、高州酒
5、故宮液
6、華夏酒
7、竹海酒
8、竹蓀酒
9、李莊白幹
10、杞酒
二、茶葉
1、屏山炒靑
2、宜賓早茶
3、敘府龍芽
4、龍湖翠
5、早白尖
6、川紅功夫（峨嵋牌，金江牌）
7、筠連苦丁茶
8、南路邊茶（康磚，青磚）
9、鹿鳴茶
10、菊花苦丁茶 （章堂牌，張揚牌）
11、珠蘭花茶（七仙湖牌，早白尖牌）
12、老林茶
13、蟲茶
三、竹類
1、竹筍
2、竹蓀
3、竹蓀蛋
4、竹雕
5、竹簧 （江安竹簧如筆筒，茶葉盒等）
6、竹工藝品 （竹編等）
7、竹制品 （竹椅，空心涼板等）
8、竹纖維制品（襪子， *** 等）
四、畜禽類
1、屏山老臘肉
2、竹海老臘肉
3、天才腌臘肉
4、香腸 （楊氏00壹，魏氏，川味等）
5、沙河板鴨
6、南溪白鵝肉幹 （近年新產品）
7、蘭香齋牛肉 （熏肉，金絲牛肉等）
8、糟蛋（鴻泰食品）
9、蝶式臘豬頭
10、琵琶冬腿（豬腿肉）
11、興文山地烏骨雞
五、糧油類
1、南溪豆腐幹
2、敘府小磨麻油
3、紅橋磕粉
4、何老幺花生
5、合什花生
6、碩饗花生
7、珙縣黑花生（近年才有）
8、羊田粉條
9、高縣曬面
10、宜賓千張
11、沙河豆腐
12、合什手工面
13、宜賓水面
14、王場豆腐幹
15、象鼻豆筋
16、高縣牛骨頭米（落潤鍋圈巖）
17、宜賓芽菜
六、果蔬類
1、屏山碰柑
2、涼姜葡萄
3、南溪金竹西瓜
4、江安夏橙
5、長寧梨
6、大窩柚
7、宜賓大頭菜
8、宜賓幹豆豉 （米，粑）
9、宜賓水豆豉
10、宜賓紅豆腐
11、筠連糟黃瓜
12、江安李子
13、苦筍
七、名小吃類
1、宜賓燃面 （分布最廣最有特色的特產）
2、高縣鴨兒粑
3、紅橋豬兒粑
4、洛表豬兒粑
5、屏山渾水粑（苞谷粑）
6、宜賓附油黃粑
7、宜賓竹葉小黃粑
8、淑德灑淇瑪
9、葡萄井涼糕
10、李莊白糕
11、柏溪潮糕
12、柏溪綠豆糕
13、宜賓燉雞面
14、興文大抄手
15、筠連水粉
16、龍須蛋面
17、雞絲豆腐腦
18、宜賓清明草粑
19、宜賓飴糖（麻湯）
八、餐飲類
1、宜賓河鮮（漁船）
2、黃沙魚火鍋
3、沙河豆腐宴
4、長寧竹珍宴
5、雙合千張
6、紅燒鵝
7、高縣土火鍋
8、李莊白肉
9、宜賓風肉
10 、嘉陽怪味雞
11、民生九裏香火鍋
九、其它
1、屏山套醋
2、思玻醋
3、宜賓天麻
4、蕨粉
5、宜賓縣黃樟油（占全國同類產品比例最大的特產--70%以上）
6、宜賓草席
7、屏山魔芋
宜賓特產是什麽
壹、酒類1、五糧液（名氣最大，產量最大的持產） 2、夢酒3、敘府酒4、高州酒5、故宮液6、華夏酒7、竹海酒 8、竹蓀酒9、李莊白幹10、杞酒二、茶葉1、屏山炒靑2、宜賓早茶3、敘府龍芽4、龍湖翠5、早白尖6、川紅功夫（峨嵋牌，金江牌）7、筠連苦丁茶8、南路邊茶（康磚，青磚）9、鹿鳴茶10、菊花苦丁茶 （章堂牌，張揚牌）11、珠蘭花茶（七仙湖牌，早白尖牌） 12、老林茶13、蟲茶三、竹類1、竹筍2、竹蓀3、竹蓀蛋 4、竹雕5、竹簧 （江安竹簧如筆筒，茶葉盒等）6、竹工藝品 （竹編等）7、竹制品 （竹椅，空心涼板等） 8、竹纖維制品（襪子， *** 等）四、畜禽類1、屏山老臘肉2、竹海老臘肉3、天才腌臘肉4、香腸 （楊氏00壹，魏氏，川味等）5、沙河板鴨6、南溪白鵝肉幹 （近年新產品）7、蘭香齋牛肉 （熏肉，金絲牛肉等）8、糟蛋（鴻泰食品） 9、蝶式臘豬頭10、琵琶冬腿（豬腿肉）11、興文山地烏骨雞五、糧油類1、南溪豆腐幹2、敘府小磨麻油3、紅橋磕粉4、何老幺花生5、合什花生6、碩饗花生7、珙縣黑花生（近年才有） 8、羊田粉條9、高縣曬面10、宜賓千張11、沙河豆腐12、合什手工面13、宜賓水面14、王場豆腐幹15、象鼻豆筋16、高縣牛骨頭米（落潤鍋圈巖）17、宜賓芽菜六、果蔬類1、屏山碰柑2、涼姜葡萄3、南溪金竹西瓜4、江安夏橙5、長寧梨6、大窩柚7、宜賓大頭菜 8、宜賓幹豆豉 （米，粑） 9、宜賓水豆豉10、宜賓紅豆腐11、筠連糟黃瓜12、江安李子13、苦筍七、名小吃類1、宜賓燃面 （分布最廣最有特色的特產） 2、高縣鴨兒粑3、紅橋豬兒粑4、洛表豬兒粑5、屏山渾水粑（苞谷粑）6、宜賓附油黃粑7、宜賓竹葉小黃粑8、淑德灑淇瑪9、葡萄井涼糕10、李莊白糕11、柏溪潮糕12、柏溪綠豆糕13、宜賓燉雞面14、興文大抄手15、筠連水粉16、龍須蛋面17、雞絲豆腐腦18、宜賓清明草粑19、宜賓飴糖（麻湯）八、餐飲類1、宜賓河鮮（漁船）2、黃沙魚火鍋3、沙河豆腐宴4、長寧竹珍宴5、雙合千張6、紅燒鵝7、高縣土火鍋8、李莊白肉9、宜賓風肉10 、嘉陽怪味雞11、民生九裏香火鍋九、其它1、屏山套醋2、思玻醋3、宜賓天麻4、蕨粉5、宜賓縣黃樟油（占全國同類產品比例最大的特產--70%以上）6、宜賓草席7、屏山魔芋。
請問宜賓的特產是什麽
先從小吃開始：宜賓的燃面，紅橋的豬兒粑，洛表的鴨兒粑，沙河的豆腐，雙河的涼糕，鈞連的水粉，李莊的白肉，南溪的豆腐幹，柏溪的潮糕。如果妳想吃正綜的，就去前面的地名吃。不是的話宜賓市區裏面都可以買得到來吃的。還有像什麽怪味雞啊什麽的都是已經吃不到正綜的我就不說了。
然後就是特產或者是獨有的嘛：“五糧液”知道吧（品種有點多哈，選其中任何壹個或壹些都算是特產），就是宜賓的，還有就是宜賓素有“全國天然油樟植物園”的稱譽，境內出產全國名特優經濟林木—壹油樟樹；是目前全國保存和發展最好的天然香料油源，油樟油產量占全國的75%。宜賓市能源礦產富集配套；具有建設和發展以釀酒為特色的食品及化工、化纖、造紙、能源、建材等支柱產業的顯著優勢。這應給也算是他的特產嘛！！
宜賓特產有哪些
宜賓芽菜是四川四大名菜之壹，以鮮青菜剖絲，晾至余葉漸枯，再配以作料腌制而成。經過精加工的“碎米芽菜”，以其質量上乘、方便隆重而深受群眾喜愛。 石磨芝麻油：是宜賓著名傳統特產，采用優質芝麻，經篩選淘凈，在鍋內文火炒酥，用石磨磨成醬坯，按壹定比例加開水攪拌而成，色澤橙黃紅亮，粘質純凈，香飄四溢，滿座生香，被人們譽為“滴口香”。 竹工藝品竹簧、竹雕、竹編等生產始於元、明，取材精良，工藝細膩，式樣新穎，描繪傳神，具有地方特色和生活情趣。江安伏令水果夏橙皮薄汁多，酸甜適度，暢銷世界許多地區。屏山縣椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。 宜賓燃面清晨的宜賓是寧靜而祥和的。當初升的太陽在天邊露臉的時候，整個城市還在沈睡之中。然而，大街小巷面館裏的夥計們可不能偷懶睡覺，他們早早起來，打掃店鋪衛生，用大鐵鍋燒開水，準備蔥、芽菜、花生米等佐料，好迎接第壹批顧客的到來。宜賓人早晨有吃面條的習慣，宜賓面條的臊子花色也是非常豐富的，有牛肉、肥腸、三鮮、排骨、口、雜醬等壹二十個品種。其中最為出名的便是燃面了，宜賓燃面原名敘府燃面，舊稱油條面，早在清朝光緒年間便開始有人經營，是宜賓傳統的名小吃。
宜賓燃面原名敘府燃面，舊稱油條面它選用本地優質面條為主料，以宜賓芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。但見面條松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口，不愧為巴蜀壹絕！又因其油重無水，引火即燃，故名燃面。五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨樹壹幟，香氣悠久，滋味醇厚，進口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處。宋代（公元960年-1279年）宜賓姚氏家族私坊釀制，采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。到了公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，後由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。其它品種有：夢酒，敘府酒，高州酒，故宮液，華夏酒，竹海酒 ，竹蓀酒，李莊白幹，杞酒。南溪豆腐幹將地產優質大豆水磨提取豆漿後煮漿、過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過堿、清洗、烘烤、殺菌；根據不同風味，添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅寇、白寇等三十余種配料鹵制後排酸；烘烤、冷卻後拌料調味；其質地密實、味道鮮美、營養豐富、鹹淡適口、易於消化、老少皆宜。宜賓紅茶宜賓紅茶為我國著名的三大功夫茶之壹，與“祈紅”，“滇紅”齊名。宜賓紅茶主要有兩種，壹為四川功夫紅茶，其特點是生產季節早、采摘細嫩、做工細致。尤以早白尖壹級功夫紅茶品質最佳，素以“條索緊細、色澤烏潤、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色紅艷、葉底紅勻”馳名國際，50年代即在英國倫敦等國際市場上獲得好評，1985年獲世界食品金質獎。“節日之夜”（三級）、“宮殿牌”（四級）在國外信譽良好，現暢銷歐、美、澳、非各大洲，持久不衰。壹為紅碎茶，乃鮮嫩茶葉經揉緊切碎而成為勻整的顆粒狀，其特點是“顆粒緊結勻齊、色澤鮮、香氣濃、湯色紅艷、滋味特醇”。1986年，在第25屆世界食品評選會上獲銀質獎，暢銷英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、蘇丹、香港等國家和地區。在宜賓地區現有100余種出口商品中，宜賓紅茶是最大宗、最穩定、創匯最多的傳統產品，1952年至1985年累計出口57-92萬擔。同時，其產量和出口創匯均居四川同類產品首位。
十大宜賓特產,宜賓特產有哪些可帶走
宜賓五糧液 ：據專家鑒定，宜賓五糧液酒窯是明代開釀的遺物，距今有五百多年的歷史。五糧粹是濃香型白酒巴，其特點是：香氣撲鼻，入口柔和甘美，入喉凈爽，飯後余香不盡。宜賓酒地理標誌產品保護產地範圍為四川省宜賓市翠屏區、宜賓縣、南溪縣、江安縣、長寧縣、高縣、珙縣、筠連縣、興文縣、屏山縣等9縣1區現轄行政區域。
筠連紅茶：種植歷史悠久，據《中國茶葉通史》記載：“筠連產茶的悠久歷史可上溯至兩千多年前的秦漢，早在唐代就是四川的重點產茶區之壹”。
南溪豆腐幹 ：早在2007年，南溪豆腐幹制作工藝已被列入四川省首批非物質文化遺產名錄，作為國家地理標誌保護產品，南溪豆腐幹制作技藝已納入四川省非物質文化遺產進行保護。
宜賓的特產有哪些？
宜賓地處川、黔、滇三省的交界，岷江和金沙江在這裏匯流而成長江，這樣的地理特征和水系分布，促成了宜賓豐富的物產。
竹工藝
竹工藝蜀南竹海的竹工藝久負盛譽，至今已擁有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹編、竹家具、竹建築等七大類數午種工藝產品。此外，江安李子、江安磕粉、夏橙、竹筍與竹蓀等也是當地有名的特產。
宜賓紅茶
宜賓紅茶早白尖壹級功夫紅茶品質最佳，素以“條索緊細、色澤烏潤、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色紅艷、葉底紅勻”馳名國際。在宜賓地區現有100余種出口商品中，宜賓紅茶是最大宗、最穩定、創匯最多的傳統產品。
金絲牛肉
金絲牛肉金絲牛肉是宜賓傳統產品之壹，它采用傳統工藝，嚴格選料，精制加工而成；具有形似蠶絲色似珠砂油亮光潔芳香撲鼻綿軟可口回味悠長等特點，可以佐酒輔膳。
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四川宜賓特產有什麽？
屏山套醋
產於屏山縣，原名屏山曬醋，又名藥曲味醋。它問世於清乾隆年間。它以大米麩皮和平***處108味草藥制而成。屏山套醋色澤棕紅，酸而柔醇，爽口回味，異香撲鼻，久存不變。此醋既可烹飪調味，又可代茶湯小酌。它有沁人脾胃、解煩渴、消飽脹、增進食欲之功，還有降血壓、止咳嗽、去感冒時疫之效。故屏山套醋聞名遐邇，被人們譽為“金漿之露”
屏山套醋為四川省宜賓市特產，產於四川省屏山縣，原名屏山曬醋，又名藥曲味醋。屏山套醋問世於清乾隆年間，為太洪寺高僧所創制。屏山套醋以大米麩皮及壹百多味草藥為原料精制而成，色澤棕紅，酸而柔醇，異香濃郁，營養豐富，久存不變。屏山套醋有溫脾健胃、去煩解渴、消飽脹、增食欲、降血壓、止咳嗽等功效，被人們譽為“金漿之露”。
宜賓紅茶
宜賓紅茶為我國著名的三大功夫茶之壹，與“祈紅”，“滇紅”齊名。宜賓紅茶主要有兩種，壹為四川功夫紅茶，其特點是生產季節早、采摘細嫩、做工細致。尤以早白尖壹級功夫紅茶品質最佳，素以“條索緊細、色澤烏潤、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色紅艷、葉底紅勻”馳名國際，50年代即在英國倫敦等國際市場上獲得好評，1985年獲世界食品金質獎。“節日之夜”（三級）、“宮殿牌”（四級）在國外信譽良好，現暢銷歐、美、澳、非各大洲，持久不衰。壹為紅碎茶，乃鮮嫩茶葉經揉緊切碎而成為勻整的顆粒狀，其特點是“顆粒緊結勻齊、色澤鮮、香氣濃、湯色紅艷、滋味特醇”。1986年，在第25屆世界食品評選會上獲銀質獎，暢銷英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、蘇丹、香港等國家和地區。在宜賓地區現有100余種出口商品中，宜賓紅茶是最大宗、最穩定、創匯最多的傳統產品，1952年至1985年累計出口57-92萬擔。同時，其產量和出口創匯均居四川同類產品首位。
芽菜
宜賓芽菜在長期的發展過程中，在產地自然環境和人文因素的***同影響下，逐漸形成了自己獨特的風味：香、甜、脆、嫩、鮮，並得以代代相傳成為四川家喻戶曉的傳統醬腌菜。
文化典故
宜賓芽菜是著名的四川“四大名菜”之壹，是宜賓的特產，有著悠久的歷史。據可考資料清嘉慶《敘州府誌。物產》中記載：“蔥韭蒜。。白菜青菜蔓菁。..各廳縣誌皆有。”說明當時做為芽菜的原料——青菜已經有較為廣泛的種植了。
五糧液
五糧液原名“雜糧酒”，用飯米、糯米、玉米、高粱、小麥五種糧 *** 心釀制而成。1916年獲巴拿馬國際博覽會名酒金質獎。1929年，清代舉人楊惠泉嫌其名不雅，便改名為“五糧液”。據專家鑒定，宜賓五糧液酒窯是明代開釀的遺物，距今有五百多年的歷史。五糧粹是濃香型白酒巴，其特點是：香氣撲鼻，入口柔和甘美，入喉凈爽，飯後余香不盡。
宜賓酒地理標誌產品保護產地範圍為四川省宜賓市翠屏區、宜賓縣、南溪縣、江安縣、長寧縣、高縣、珙縣、筠連縣、興文縣、屏山縣等9縣1區現轄行政區域
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宜賓特產吃的有哪些
宜賓夏橙，宜賓是中國夏橙主要產地。
江安伏令夏橙皮薄汁多，酸甜適度，暢銷世界許多地區。所產紅桔味甜性溫，還有血橙、臍橙、錦橙等優良品種。
桐梓鎮的藤梨，趕場山李子都是壹大絕。宜賓荔枝，史載宜賓古代盛產荔枝，棘人以荔枝為業。
離宜賓縣城約15公裏有打魚村打魚社，有大小五棵荔枝樹。其中荔枝溝有姐妹樹，經西南農學院專家早期鑒定為唐代以前種植，世代傳為貢荔。
現逾千年仍枝繁葉茂，大的幹周5.6米，高16米。屏山椪柑，宜賓屏山縣所在金沙江沿岸獨特的氣候特征，這裏獨具特色的豐富熱資源和亞非帶氣候屬性，釀成了屏山椪柑的優良品質，椪柑果面橙黃、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。
宜賓燃面，宜賓燃面早在清光緒年間，便開始有人經營。為中華名優特色小吃，馳名中外。
宜賓人最喜愛吃面，常見的有，燉雞面，鹹鮮面，肥腸面，牛肉面，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚面，龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。
2010年7月25日，被正式確定為翠屏區非物質文化遺產項目。竹海名菜，以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”。
可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。李莊白肉，李莊白肉選料精、火候準、佐料香。
成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米。鴨兒粑，鴨兒粑，又名葉兒粑、少數人稱豬兒粑，是宜賓著名小吃。
其主要原料為大米和糯米按壹定的比例參雜在壹起，經浸泡後，用傳統石磨磨成粉，過掉多余水分，並手工揉搓至壹定的柔軟度備用。柏溪潮糕，四川宜賓“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕點”為當地四大名吃之壹，起源於清朝同治時期（公元1866年），截至2011年已有145年歷史。
南溪豆腐幹，位於中國四川南部萬裏長江第壹縣、文明古城南溪（已為南溪區），是生產豆腐幹之傳統企業，南溪豆腐幹始於清光緒年間，截至2014年已有壹百多年歷史。芽菜，四川四大名菜之壹，亦名“敘府芽菜”，是與“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“內江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之壹，始創於清道光中（約1838年前後）宜賓芽菜1982年評為四川省優質產品，1985年評為中國優質產品。
宜賓糟蛋，敘府糟蛋為清同治中（1860年左右）今市郊菜壩鄉張竹君所創制，是將鴨蛋浸泡於配好作料的醪糟甜酒汁中壹至三年而成。其傳統生產工藝要經過3個階段和10道工序，主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。
宜賓蘭香齋熏肉，蘭香齋熏肉早在二三十年代就以其獨特的美味，聞名於省內外，曾在成都花會上展銷時，榮獲獎狀和獎牌，遠銷成才重慶寧波上海和東南亞等地。石磨芝麻肉，石磨芝麻油 是宜賓著名傳統特產。