蜂蜜中所含的脂肪酸能促進腸道蠕動，而其豐富的維生素和礦物質具有調節腸胃、排出體內毒素、改善便秘的作用。吃蜂蜜可以減肥，因為它所含的熱量很低，只有等量白糖的75%。100g蜂蜜含294卡熱量。即使壹天吃200g，吸收的熱量也只有600卡，遠遠達不到1200 ~ 1500卡的正常標準。所以蜂蜜雖然是“甜品”，但也能達到減肥的效果。此外，蜂蜜可以補充維生素B、維生素C、鉀、鈣等。，而且不會破壞身體的營養平衡，所以是減肥的佳品。
蜂蜜最簡單的方法就是沖泡蜂蜜水。釀造蜂蜜水對蜂蜜與水的比例沒有嚴格要求，但蜂蜜壹定不能直接用開水沖泡，因為蜂蜜中最有營養的成分是酶。然而，這些酶對高溫的耐受性很差。例如，當溫度高於80℃時，大多數酶將失去活性，並且這種失活是不可逆的。所以直接用開水沖泡蜂蜜，會大大降低蜂蜜的營養價值。最好的方法是用60℃以下的溫開水沖泡。如果妳真的不知道如何控制水溫，這裏有壹個最簡單的方法。先把燒開的水倒進玻璃杯子裏，等能拿著杯子不覺得燙的時候就可以沖泡蜂蜜水了。
早上起床後第壹件事就是排出體內堆積的大便。此時喝淡鹽水或溫開水有利於通便，但喝蜂蜜水有三個壞處。壹、蜂蜜中的蔗糖需要消化吸收，不利於排出大便。第二，空腹喝蜂蜜水可能會因胃酸過多而帶來腸胃疾病。第三，蜂蜜中的葡萄糖和果糖會直接增加血液的稠度，所以晚上睡覺前喝蜂蜜的最佳時間是1。
壹歲以下的寶寶不宜吃蜂蜜:蜂蜜在釀造、運輸、儲存過程中容易被肉毒桿菌汙染。嬰兒因為抵抗力弱，吃了肉毒桿菌後會在腸道內繁殖產生毒素，肝臟的解毒功能差，容易引起肉毒桿菌引起的食物中毒。雖然嬰兒感染肉毒桿菌中毒的概率很小，但醫生仍然建議，在1歲之前，不要給兒童服用蜂蜜及其制品。另外，家長在購買蜂蜜時，壹定要去正規的商店購買。不要自己去蜂場買蜂蜜，因為有時候蜜蜂會采集有毒植物的花粉，釀出來的蜂蜜含有毒素，人吃了會中毒。
不適合腹脹、苔厚膩的人。