壹般的解釋是，秫是壹種黏性的高粱。因在下我愛喝高粱酒而非米酒（特指稻米制酒），故寧願相信陶淵明所種之秫為高粱，所飲之酒為高粱酒。然則，谷物小而黏者亦稱秫，秫亦指黏稻，老陶喝的究竟是高粱酒還是米酒，在下我壹時搞不清楚。
王叔岷先生《陶淵明詩箋證稿》認為老陶之秫是黍、黏稻或者黃米。他箋證“舂秫作美酒”句，曰：“案秫音述（在下認為王先生註音錯誤，秫音應為熟。），說文：‘秫，稷之黏者。’即黍、黏稻、黃米也。蕭統陶傳：‘公田悉令吏種秫，曰：我得常醉於酒足矣。’”讀箋證，知王先生將老陶之秫不作高粱解，而究為何物，他給出三個答案，卻未有確指。
袁行霈《陶淵明箋註》註“舂秫作美酒”句，曰：“秫（shu [二聲，在下搞不出那個標二聲的符號來]），黏稻。”並列舉蕭統陶傳“令吏種秫”句。袁先生自己論定了，老陶的秫就是黏稻，黏性的稻米。
又查逯欽立校註《陶淵明集》，逯先生對“秫”未作任何解釋。
陶淵明喝的難道不是高粱酒嗎？在下我實在不甘接受王、袁二先生註釋。再搬字典查閱，想弄明白到底“秫”為何物。
《說文解字》：秫，稷之黏者，從禾術，象形。
《康熙字典》：谷名。《爾雅釋草》：“衆秫，[疏]：衆壹名秫，謂黏粟也。北人用之釀酒，其莖桿似禾而粗大者是也。”《禮月令》：“仲冬乃命大酋秫稻必齊。”《周禮·冬官·考工記》：“染羽以朱湛丹秫。”[註]：丹秫，赤粟也。又與鉥同。
《辭源》：秫，稷（高粱）之黏者謂秫。可以釀酒。晉陶潛《陶淵明集》二《和郭主簿》詩：“舂秫作美酒，酒熟吾自斟。”古籍中對其他谷物小黏者亦常稱秫。《爾雅》孫炎註、《齊民要術》謂黏粟為秫，〈本草圖經〉謂黏黍為秫，皆因時因此而異名。
《辭海》：秫，即粘高粱。多用以醸酒。《說文·禾部》：“秫，稷之黏者。”參見“稷”。也指粘稻。蕭統《陶淵明傳》：“公田悉令吏種秫，曰：‘吾得常醉於酒足矣。’”
上述四典對“秫”的解釋，第壹義都是指高粱。《說文》謂“稷”，何為稷？程瑤田《九谷考》曰：“稷，今人謂之高粱，或謂之紅粱。”
四典中《辭源》、《辭海》分別引證釋義借用了老陶故事，然而，兩者在解老陶之秫上發生分歧。《辭源》以老陶之秫即高粱，而《辭海》以其為粘稻。正是花開兩朵，各表壹枝。然則，在下我何所適焉？何所從焉？戛戛乎似無所適從焉。
子曰：“富而可求也,雖執鞭之士,吾亦為之,如不可求,從吾所好。”復曰：“七十而從心所欲，不逾矩。”在下便從吾多好矣，從心所欲矣。如此，老陶之秫當然是高粱也，老陶所飲之酒當然就是高粱酒！