漢族農歷八月十五中秋節的飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡曾以“小餅如嚼月，內有酥、餡”的詩句贊美月餅，由此可見宋代的月餅已有酥油、糖餡。
在元代，據說人們利用贈送月餅的機會在月餅中攜帶壹張紙條，約定在8月15日晚上，同時采取行動，殺死並趕走蒙古“韃靼人”。
在明朝，中秋節吃月餅的習俗變得更加普遍。明沈浜《萬部雜註》載:“尋常百姓家的家具是壹種月餅子，大小不壹，名曰月餅。”《議事錄》說:“八月宮中賞海棠玉簪花。從農歷正月初壹開始，就有賣月餅的，從…到十五，家家戶戶都賣月餅和瓜。.....如果有剩余的月餅，要收集在幹燥陰涼的地方，在年底分開使用，這就是所謂的團圓餅。”元明以後，中秋節吃月餅送人的習俗日益盛行，月餅有了“團圓”的象征意義。從清朝到現代，月餅在質量和品種上都有了新的進步。不同的原料、制作方法和形狀使月餅更加豐富多彩，形成了京味、蘇味、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是獨特的節日食品，也是四季都有的精致糕點，深受人們的喜愛。？
月餅壹詞最早見於南宋吳的《梁璐夢》。那時候的月餅是菱形的，菊花餅和梅子餅並存，而且“隨時可用，想叫就叫。”可見這個時候的月餅不僅僅是中秋節才吃。至於月餅壹詞的由來，無從考證。但北宋著名學者蘇東坡留下了“小餅如嚼月，酥中有飽”的詩句，這可能是月餅名稱的由來，也是其做法的依據。？
月餅象征著團圓，應該始於明朝。如果我們看看明代有關月餅和中秋民俗的資料，應該可以看到月餅團圓的歷史軌跡:中秋節過後，全家人會圍坐在壹起，分享月餅和水果(月亮的祭品)。因為月餅也是圓的，是壹家人共享的，所以逐漸形成了月餅代表家人團聚的寓意。
每當中秋天朗氣清的時候，就在露天立起壹個箱子，擺上糕點、石榴、棗等水果來晾桌案。拜月之後，壹家人圍坐在餐桌旁，邊吃邊聊，享受著明媚的陽光。