那麽，腦力勞動者應該補充哪些食物呢？營養學家認為，腦力勞動者的最佳食物應該包括以下幾點:
1，龍眼
“荔枝是最貴的食物，桂圓是最好的食物”。這是李時珍對桂圓和荔枝的評價。桂圓營養豐富。據分析，龍眼肉富含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、維生素A和B等。另壹方面，龍眼是壹種具有多種功能的藥用食物。中醫認為，桂圓性溫味甘，有益心脾、補氣血、寧心安神的作用。這是壹種滋補藥物。古代藥學書籍《神農本草經》上說，“桂圓安神醒腦。”《本草綱目》中說桂圓“開胃健脾，補虛增智”，頭暈失眠，心慌乏力，病後或產後體虛是桂圓的主要主治。
2.大豆及其制品
大豆主要含有大豆球蛋白，大豆球蛋白是壹種蛋白質。大豆油還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養價值高，能增強腦血管功能，抑制體內膽固醇的積累，預防心血管疾病的發生。
3.動物內臟
動物的心、腦、肝、腎富含優質蛋白質和脂類(磷脂和卵磷脂等。)，都是補腦的絕佳食物。
4、紅棗
紅棗營養價值很高，在中國被稱為木本糧食。既能調節主食，又是補氣佳品。紅棗含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C和P，以及蛋白質、微量元素等營養成分。大棗是地道的中藥。《神農本草經》說，“棗治心中邪氣，平中焦養脾，助十二經脈，平胃氣，通九竅，補少氣，降津液，中焦不足，驚悸重肢，為百藥”。《本草綱目》也說“棗有潤心肺、止咳、養五臟、治體虛、除胃癮之功”。名醫的《別錄》明確指出，大棗能“補箱中之氣，強意誌。”在民間，甜棗不僅是補脾胃、補血益肝的常用藥，也是保健、美容養顏的食品。
5.芝麻
芝麻有滋補強身、延年益壽的奇特功效。根據日本壹個專門研究小組的報告，從芝麻中提取的木聚糖可以抑制體內癌細胞的產生和導致衰老的過氧化物的產生。這是芝麻健身抗衰老功效的最新例證。其實早在清代，我國的《本草》就對芝麻強身健體的獨特功效做了中肯的總結。芝麻補肺，益肝腎，潤五臟，填精氣，強筋骨，清耳目，耐饑口渴，烏發。芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪和必需脂肪酸及亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也很高，是強身健體的廉價佳品。
6.核桃
核桃仁含有豐富的脂肪(主要是人體必需的亞油酸)、蛋白質和碳水化合物。此外，它還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等礦物質和維生素A、B、C、e。中醫認為，核桃味甘，具有補氣養血、補腎固精、溫肺通便、止咳化痰、潤肌烏發、強齒補虛、強筋壯骨、滋補強身的功效，是體弱多病、神經衰弱綜合癥的佳品。
7.蜂蜜
蜂蜜味甘，有滋補、潤燥、解毒的功效。《神農本草經》將其列為養生之上品。根據現代營養學分析，蜂蜜中含有35%的葡萄糖和40%的果糖，並含有多種與人體血清濃度相近的無機鹽，以及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等維生素和微量元素，還有澱粉酶、氧化酶和還原酶。現代醫學認為，蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能、營養心肌、保肝、降血壓、防止動脈硬化、潤腸等作用。
8.洋蔥和大蒜
洋蔥和大蒜含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B1、B2、C和煙酸，以及鈣、磷、鐵等營養物質，能促進消化液的分泌，從而改善食欲和消化功能。此外，還能抑制各種真菌、細菌和原蟲的感染，具有殺菌、消炎和防治各種疾病的能力。特別是大蒜還具有壹定的抗癌作用。常吃蔥、蒜不僅能降血脂、血糖、血壓，還能健腦。當然，蔥和蒜的攝入量要適度，但吃多了有害無益。
另外，腦力勞動者應該禁忌哪些食物？壹般來說，腦力勞動者應避免吃酸性食物。我們知道，人們每天吃的食物，根據它的酸堿度，可以分為兩類。米、面、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等含磷、氯、硫的食物為酸性食物，蔬菜、水果、豆類、海帶、牛奶、茶葉等為堿性食物。正常情況下，人體血液呈弱堿性(PH值7.35-7.45)。酸性食物吃多了，會使血液呈酸性，引起“酸中毒”。這樣壹來，就容易使人疲勞，抵抗力下降，引起便秘、齲齒、佝僂病，特別是腦力勞動者的思維能力、記憶力下降、神經衰弱綜合癥。因此，腦力勞動者不應偏食酸性食物，而應註意酸性和堿性食物的合理搭配，盡可能補充壹些前述的大豆及其制品、動物、桂圓、紅棗、芝麻、核桃、蜂蜜等食物。
參考資料:
百度知道
答案:簡——6級高級魔術師