引言：傳統手藝和工藝在大家的身邊存在著。好的壹定會留下並且保持著，被大家使用和繼承，更好的延續和發展我國存在的意義和文化底蘊。
壹、傳承古法葛根粉釀制法的重要性葛根粉，也稱葛粉，葛根澱粉。具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛。從野生葛根中可提取澱粉制成營養食品。目前正是挖掘野生葛根的最佳時機，葛根粉的加工方法如下： 清洗塊根：選取表面光滑、無黴爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質，無需除去表皮。
二、傳承古法手藝有什麽意義傳統手工藝是中國文化的母體，是民族情感、個性特征和民族凝聚力的載體，是中華民族文化藝術的瑰寶，也是體現人類文化多樣性的壹個表現。傳統手工工藝是非常不穩定的，並且傳承方式也是比較脆弱的。民間文化的傳承往往都是無形的，大多都是靠口口相傳、代代傳承。如果傳承人不在了，那麽壹種藝術形式也就消失了。所以，傳統手工工藝是急需要搶救和保護的。
三、如何傳承古法工藝以文化傳承為重點的優秀傳統工藝作品對是中華的重要文化財富，也是中華文化的重要組成部分。中國豐富多彩的手工藝品是具有中國，獨特文化的藝術設計產品，能夠吸引了大家的目光。它對大家具有很高的藝術價值、文化價值、社會價值、科技價值、經濟價值和創造價值。為了保護傳統手工藝品，使其繼續被傳承，當代中國應該以積極的發展態度，使傳統手工藝品保持自己的特色，適應市場。