宋氏養生部的存佚情況

全書6卷。根據查詢中國詩歌網官網顯示，存佚意思是散失而復得以保存。多指古籍而言。《宋氏養生部》是明宋詡編撰。成書時間為弘治十七年（1504年）。全書6卷，第壹卷包括茶制、酒制、醬制、醋制四類，第二卷包括面食制、粉食制、寥花制、白糖制、蜜煎制、糖劑制、湯水制7類，第三卷包括獸屬制、禽屬制2類，第四卷包括鱗屬制、蟲屬制2類，第五卷包括菜果制、羹截制2類，第六卷包括雜造制、食藥制、收藏制、宜禁制4類。該書按原料和烹調方法收錄上千種菜點，內容相當豐富，以江蘇、北京兩地風味為主。