陶罐應該用作儲存容器。如果茶葉量大,可以用陶罐或壇子。陶瓷制品具有通風的特性,非常適合存放普洱茶。不需要密封缸口,只需要蓋壹層牛皮紙蓋住灰塵即可。每隔3-5個月翻壹次存放的茶葉,可以達到事半功倍的效果。
新茶買回家後不宜立即密封,要稍微通風。如果新茶氣味較重,可以先放在空氣中,待氣味散盡後再存放。無味或略陳的整桶餅茶,可以取出作為單個餅存放,也可以撕掉外面的包裝紙再存放。如果整筒茶葉沒有倉味,可以在竹竿外用宣紙、棉紙或牛皮紙包裹後存放。這些包裝紙具有調節功能,可以將過多的水分擋在外面。
如果有幸買到老茶或者古董級的茶,這種普洱茶屬於花茶。收的時候不需要把茶葉通氣,直接放在盒子裏,想喝就隨時喝。茶葉的質量和氣味沒有被破壞。也可以把老茶放在瓷罐裏收藏。整體買的話,不要把包裝好的竹子和紙去掉,保護它的氣。瓷缸半密封,能持續保持老茶的香氣和活性。為了保護古董級老茶的茶味,有人用可食用的塑料薄膜包裹保存。
對於要喝的緊壓茶,可以先去掉包裝紙,整片剝下來,拆開後放在陶罐裏,去除倉庫的異味。這種做法被稱為“保濕”或“喚醒茶葉”,時間根據具體的茶葉產品而異,從壹周到兩個月不等。醒酒茶要用紙包好,放在陶罐裏,隨時飲用。
普洱茶作為壹種傳統飲料,不僅能解渴、生津、提神,還具有特殊的藥用功效。這在古籍中早有記載。清·趙學敏《本草綱目》>雲:“普洱茶溫香,產幽樂、戈登六大茶山,其中益邦、曼轉茶更為鮮美。味苦,解油膩牛羊毒,虛者忌用。苦,祛痰,降氣,通便。普洱茶膏黑如漆,醒酒首先是綠。消食化痰,清胃生津,特別厲害。”在第六卷中