瑞香科自古以來就是非常珍貴的木材，也是制作工藝品的最佳原料。明清時期，宮廷皇室提倡用這種木材制作各種學習用具，工藝精細，與犀牛角無異。因為瑞香科珍貴，腐木豐富，所以用它雕刻，很少有很棒的材料。所以，在拍賣市場上，壹旦有瑞香科制作的大件物品，往往會出現高得驚人的價格。
沈香是壹種被瑞香科真菌入侵寄生，經過多年變化和沈積的香脂。是壹種珍貴的藥材，具有驅穢辟邪，和中平肝的作用，現在已經非常稀少了。古書早有記載，海南盛產優質沈香。到了宋代，海南沈香從朝廷貢品逐漸成為商品，過度開發的趨勢愈演愈烈，“百萬美元”。
白木香按其形成壹般可分為六類:土沈、水沈、倒伏、蟻沈、活沈、白木等。沈香神秘詭異的香味，凝聚著千百年來的天地靈氣，有的濃郁，有的靜謐，有的溫暖，有的清澈。
目前瑞香科的假貨越來越多，真的瑞香科可以隨著時間的推移越來越香，而假貨的重香味很快就會消失褪色。真正的瑞香科，隨著時間的推移，顏色會越來越深，油脂線也會越來越多，這是判斷真偽的重要標準。