1982年、康平被任命為南通書畫研究院院長，年屆六旬的他愉快地走上新的工作崗位，直到1988年，康平才從領導崗位上退下來。在此期間，他壹心撲在書畫院的建設上，為繁榮和發展南通書畫藝術盡心盡力。為了擷取創作素材，他曾多次帶領大家到各地寫生，足跡遍及東南沿海、西南邊寨、西北疆陲，以及文化古都、名山大川。他先後在南京、福州、上海等地舉辦院展。值得壹提的是，1986年在中國美術館舉辦的(南通書畫院院展)取得了圓滿成功。1987年，康平應邀訪問日本，範書範畫，為擴大南通書畫影響，促進藝術創作起了積極作用。
回到南通後，每在工作之暇，康平又重新拿起畫筆。他畫的是自己從生活中得來的感受和美的發現，他的作品充滿生活氣息和鄉土氣息。他筆下有農家小院輕拂的楊柳，有梅枝上高歌的喜鵲，有氣勢不凡的老鷹。不管是屋檐下的淘米籮，還是曬糧食的大匾，這些生活中普通場景什物，經過他的構思都能增其濃郁的生活情趣，賦予了花鳥畫以嶄新的意境。楊建侯、陳大羽、張文俊、喻繼高、趙緒成、馬鴻增等許多著名畫家都對他的作品作出很高評價。其實，不管順境還是逆境，不管職位的高低、環境的優劣，他從來沒有放棄過自己的信念，放棄自己對美術事業的追求。西泠名家吳靜初贈其朱文印畫秀為善，人直為高，這就是康平壹生為人的真實寫照。
先生從事美術創作半個多世紀，長期擔任組織領導工作，他和許多專家學者、知名人士交往甚密，他所培養的學生遍布省內外。利用自己的影響和關系突出宣傳壹下自己，那是輕而易舉的事。但他沒有這麽做，在任職期間，他註重群體推出，不遺余力宣傳年輕人，唯獨沒有宣傳他自己。熟悉先生的，無不贊他為人誠摯、宅心仁厚。
這期間，康平於南通書畫院創作的“東風─夜河淌流”榮獲海峽兩岸中國書畫精品展金獎。書法被收藏於上海古籍出版社出版的《集行草字典》和日本《三河書道百選集》等。1988年離休。離休後創作有《報喜圖》發表於《江蘇美術五十年》、《格色青青春已深》發表於《中國當代著名國畫家精品集》，著作有《康平書畫》。70歲時，在省美術館舉辦個展、其後在東臺舉辦個展，80歲時又在如東舉辦個展，都引起廣泛的關註，得到美術界的高度評價。他的作品流入俄、美、日、德、新加坡等國，名列《中國美術家名人辭典》、《中國當代畫家辭典》《中國美術年鑒》、日本版《中國現代書畫篆刻家名鑒》等。
2007年9月13日下午，備受尊敬的書畫家，美術教育家康平先生因肺癌晚期不幸辭世，享年86歲。