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有哪些經典的美食紀錄片?

1.舌尖上的中國

影片從食物的背後入手,講述了食材的采集,智慧的滲透,努力,人情的溫暖,壹個民族的驕傲,壹個國家的傳統。影片在現代文明的無情沖擊下,小心翼翼地引導回歸自然,在食品工業化流水線遍地的市場中,歌頌傳統手工的深情。這是對傳統飲食文化的熱烈致敬,也是工業化浪潮下的無奈哀嘆。在影片中,食物更多地被定義為壹種情感的媒介,母親的味道,家鄉的味道,童年的味道...

2.壽司之神

美國人拍攝的電影《壽司之神》描述了日本的壹個小壽司店。壽司店雖然小,但不簡單。被評為米其林三星,片中的美食作家,甚至稱之為日本最好的壽司店。這家小店的創始人和經營者是壹位85歲的老人。他9歲被父母趕出家門謀生,做壽司已經70年了。

3.“好吃”

《美味》是壹部由Gereon Wetzel導演的紀錄片。影片講述了被譽為廚房界畢加索的西班牙國寶級廚師費朗·阿德利亞(Ferran Adelia)領導的鬥牛犬餐廳。它不僅是米其林星級餐廳,還連續五年排名世界第壹,享有“地球上最具想象力的烹飪藝術”的贊譽!個性很強的廚師Phelan堅持餐廳每年只開業半年,在閉店期間帶領40名壹流廚師開發創新菜品。影片上映時間2010。

4.磁盤圖例

通過串聯三個不同階段的餐廳:苦苦創業的情侶店,傳承多年的小鎮餐廳,頂級的米其林三星級餐廳。傳達了成為頂級餐廳的艱辛。最讓我感動的是火災後居民誌願幫助重建的場景,以及他們決定再次重建的過程。雖然他們沒有描述心理過程,但他們可以想象鬥爭。當然,米其林三星級廚師的經驗,應該是孫主演的廚師借鑒過的。

5.貪婪的意大利

意大利兩位國寶級廚師安東尼奧·卡路奇歐和詹納羅·孔塔多(Giannaro Contado)在闊別50年後回到祖國意大利,走遍意大利,回憶童年的味道,尋找美食。第二季第四期,兩位意大利名廚帶領觀眾在內涵深刻的意大利美食中,品味意大利南部的童年記憶、意大利人的“打扮”、意大利北部的“生存之道”、意大利人的“陽剛之氣”。

6.菲爾的全球暴食

《菲爾的環球饕餮》讓妳足不出戶就能看壹部關於各種美食和美景的綜合紀錄片。這不是壹部單調的美食紀錄片。菲爾的生活,對美食的熱愛,與朋友的相處,與父母的交流,以及當地的風土人情,都是本片中有趣的地方。他想吃菲爾吃過的食物,但他想和他壹樣快樂、積極、有活力。