黃巢大軍無糧，掠奪百姓糧食。生鑄錐硝酸鹽，和骨食品。
黃朝平，秦宗權伏遲，軍無食，車防腐。以鹽屍為食，也是中國的壹大發明。
後來，朱和爭奪天子位，冬天又下大雪。城市裏沒有食物。凍死和餓死的人不計其數。有些人躺著不動，肉被割了。市場賣肉，人肉幾百，狗肉五百。
劉壽光圍滄州。這個城市的食物用完了。選男選女贏弱烹為軍。
早忘了末年的“關中人互相吃”。
隋末，民外為賊掠，內為官賦。謀生。無食，食草木、樹皮後，烹泥為食。萬事俱疲，但自給自足。
把人肉分成三六類吃人的記載出自宋莊綽的《雞肋》:
高宗在紹興的第三年(1133)，人們開始互相吃東西。江淮人互相吃，壹桶米要幾萬塊錢。人肉比豬肉便宜。肉質也分等級，有男有女，有老有少。“自靖康丙午(1126)與金帝鑾化，壹九六七年山東、靖西、淮南等路，靖擦千裏，戰米至數萬，不可得。小偷，官兵，甚至居民都是互相吃的。人肉價格比狗還低，胖的才壹萬五，全身都以為是蠟。老瘦子的“閑火”，女人的小愛，叫“不羨羊”，孩子叫“且骨爛”，眼睛叫“兩條腿的羊”...殺、燒、溺、饑、疾，其死已不勝數，再加上互相吃，杜少陵稱“眾門死於亂”，信以為真。沒想到這時候老眼也看到了。唉！
王小波的《紅拂夜奔》談到:
楊迪在位時，經常在洛陽城外招募菜民，應征者可以從城外遷入，在洛陽城內住上幾天，有吃有喝，有房住。當他變得肥胖時，皇帝在他的後腦勺上重重壹擊，把他打昏了。然後他脫下衣服，洗幹凈，在身上抹上番茄醬，端上桌，招待食人族。端上桌的時候是活的，端上桌的時候只剩下骨架。有時候遇到那些胃口不好，只吃內臟，留下空帶活口的酋長，才是最可怕的。賣蔬菜的人從盤子裏醒來，擡起頭來。他鼓鼓囊囊的肚子上只剩下壹個大洞，他總是尖叫著:“我就怕這個！”據我所知，每次皇帝招菜人，都有很多報名者，都是為了在洛陽待幾天再被吃掉。這個我很難理解，因為洛陽只是壹個泥塘，會引來蚊子，但很多人不這麽認為。對他們來說，洛陽是宇宙的中心，是太陽升起的地方。洛陽是有史以來最偉大的城市。