人參鍋喝什麽湯最好？

人參燉烏雞最好吃。給妳壹個辦法:人參烏雞湯中醫典籍中有記載，人參味甘溫。解九竅，通血脈，益氣養血，填精固氣，治虛弱，補中，消水療白帶，對女性面弱面白有特效。雞肉性溫味甘，入脾胃肝經。主要用於治療脾胃陽虛、飲食減少、產後缺乳、面色萎黃等癥。其中以烏骨雞為上品，烏骨雞同鍋加地面效果更明顯。相傳慈禧癡迷喝湯，有八位禦廚專門為她準備美容湯。此湯由山東禦廚的做法制成。他用當地人常用作產後滋補品的具有補氣養血功效的傳統植物人參，與烏雞、紅棗、枸杞混合，放入紫色砂鍋中慢煮，即慈禧太後常喝的養顏湯——人參烏雞湯。現將具有宮廷神奇色彩的食療秘方公布於眾，供您嘗試。\x0d\配料:生地、烏雞壹只、紅棗、枸杞、生姜、黑木耳、百合。\x0d\調料:紹興酒少許，鹽適量。\x0d\練習:\x0d\1。選擇較圓的人參碎，洗凈備用。將烏雞宰殺，去毛去內臟，用清水漂洗幹凈；\x0d\2。將烏雞放入沸水鍋中；\x0d\4。紫砂鍋洗凈，放在火上，加清水放入烏雞燒開；\x0d\5。撇去浮沫，加入生姜、料酒、生地、百合、枸杞、紅棗，轉小火，燉至七成熟；\x0d\6。加入鹽和味精，繼續小火燉至軟爛，然後出鍋放入容器中。\x0d\黨參烏雞湯制作技巧:\x0d\1。烏雞要用血水沖洗，黨參要洗凈，否則湯會變色；\x0d\2。燉肉中途不能加水，枸杞也不能多加。烏雞要燉透，不然湯就不好喝了。