糖尿病人可以吃鐵皮石斛嗎？糖尿病人可以吃富含維生素B和維生素C的食物，糖尿病人可以多吃壹些可以降低血糖的食物或藥物。那麽糖尿病人可以吃鐵皮石斛嗎？
鐵皮石斛(學名:Dendrobium officinale Kimura et migo)，又名黑結草、雲南鐵皮。它屬於蘭科多年生附生草本植物Microsuborder。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4 ~ 5毫米。萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約65438±0.8厘米，寬4-5毫米。花期為3-6月。主要分布於我國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬於補藥:益胃生津，滋陰清熱。
功效:味甘，微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺補腎；看得清，壯腰。
藥理作用
生津作用:鐵皮石斛有生津作用，主要是通過促進腺體分泌和器官運動。
降血糖作用:鐵皮石斛能降低鏈脲佐菌素誘導的糖尿病的血糖水平。
增強免疫力:鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖分化和NK細胞的活性，顯著提高荷瘤動物血清溶血素值，提示TPSH可同時提高非特異性免疫、特異性細胞免疫和體液免疫。
以上，我們介紹了糖尿病和飲食有很大的關系。糖尿病患者雖然要忌口，但是什麽都不吃。糖尿病患者可以食用富含維生素B和維生素c的食物，上面介紹的鐵皮石斛有降血糖的作用，適合糖尿病患者食用。
鐵皮石斛的功效與作用有滋陰潤肺、養胃生津、健腦健腦、補五臟疲勞的神奇功效。鐵皮石斛的功效與作用對增強免疫力、抗衰老、防治癌癥、治療糖尿病、萎縮性肺炎有確切療效，對過度吸煙、過度勞累、夜生活過度、用眼用腦過度、聲帶嘶啞等恢復有特殊療效。
鐵皮石斛有滋養皮膚的功效。人體進入中年後，體內陰道液日益減少，加速皮膚衰老，使皮膚變黑或起皺。鐵皮石斛含有粘液，對人體皮膚有滋養、滋養作用。
鐵皮石斛有增強免疫力的作用，鐵皮石斛有滋陰補血的作用。清代藥性理論說:鐵皮石斛能補腎、積精、養胃陰、益氣。富含多糖，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究也表明，鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞和耐缺氧作用。
鐵皮石斛具有抗腫瘤作用。鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞白血病等惡性腫瘤的部分細胞有殺傷作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床應用於惡性腫瘤的輔助治療，可以改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療的副作用，增強免疫力，提高生活質量，延長生存期。
鐵皮石斛有促進消化的作用。鐵皮石斛是壹種益胃生津的藥。神農本草經、本草返老還童中均有記載，並稱“胃腸藥”，是治療胃脘痛、脘腹脹痛的常用藥。現代醫學實驗證實，鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有良好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性疾病。同時，口服鐵皮石斛煎劑可以促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
鐵皮石斛有抗風濕的作用。人進入中年後，陰氣和津液開始減弱，筋骨功能逐漸衰退。鐵皮石斛能滋陰潤滑關節，從而達到強筋壯骨、順關節、增強抗風濕的功效。
鐵皮石斛有保護視力的作用。鐵皮石斛具有滋陰養眼的作用，歷代醫家都將其視為護眼佳品。現代藥理研究證實，石斛對防治老年性白內障、保護兒童視力有明顯作用。
鐵皮石斛有降血糖、降血脂的作用。鐵皮石斛具有滋陰清熱潤燥的作用，自古以來就是治療糖尿病的特效藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅能增強胰島素活性，還能顯著降低血糖水平，使血液正常。它能促進循環，擴張血管，降低血液中的膽固醇和甘油三酯。
鐵皮石斛具有抗衰老作用。《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“益智延年”功能的聖藥。現代藥理研究證實，鐵皮石斛含有多種微量元素，與人體健康長壽密切相關，對人體的抗衰老作用比壹般藥物更廣泛、更全面。
鐵皮石斛有保肝利膽的作用，鐵皮石斛有很好的利膽作用。歷代醫家認為鐵皮石斛具有養肝陰的作用，是治療肝炎、膽囊炎、膽結石等多種肝膽疾病的重要藥物。
鐵皮石斛的副作用鐵皮石斛因其奇特的功效和稀缺的市場，被譽為“百花齊放”、“軟黃金”。所以鐵皮石斛副作用不明顯，毒性很低。臨床上認為“甘平無毒”。
但石斛的用量不宜過多。石斛中毒劑量可引起驚厥，阿米替林鈉可解除其毒性。臨床上已有石斛引起過敏性皮炎的報道。
註意事項:本品能抑邪，故熱病不宜早用本品；還能助濕，故濕溫未轉燥者不宜服用。
鐵皮石斛的吃法鐵皮石斛的吃法有很多種，嚼、泡茶、煎湯、老鴨鍋煮等。
鐵皮石斛的食用量取決於每個人的身體狀況，不同的人身體狀況不同。鐵皮石斛的日常食用量也不壹樣。健康和亞健康人群的日攝入量壹般為10-20g。幹品(鐵皮楓鬥)劑量建議每日3-5g，首次服用後10天內劑量可達5g以上。
患者的劑量取決於疾病的嚴重程度、治療的階段、病程的長短、患者的體質、癥狀的明顯程度、年齡、季節等因素。壹般幹品每日用量應在4 ~ 5克之間，每日用量可分2 ~ 3次服用。
吃鐵皮石斛盡量避免吃以下東西:
1，具有清熱解毒作用的中草藥，如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
2.具有通便作用的中草藥，如大黃、芒硝、番瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
3.具有發散功能的中草藥，如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷等。
4.蘿蔔。冬蟲夏草和蘿蔔雖然沒有直接沖突，但是吃蘿蔔可以“通氣”，可以加速腸道的蠕動和排便，縮短鐵皮石斛在人體腸道的滯留時間。鐵皮石斛所含有效成分的吸收主要在小腸內進行，會影響鐵皮石斛的吸收和利用。