2.西周說金昌曲《華陽國誌·巴誌》:“吳州王果然得巴蜀之師，而...茶蜜...都致敬了。”這個記錄表明，當周武王攻打周時，巴基斯坦已經用茶葉和其他珍貴的產品向進貢。《華陽國誌》中也記載當時有人工栽培的茶園。
3、秦漢稱西漢。王寶《約》:現存最早、最可靠的茶學資料是在漢代，以王寶寫的約為基礎。這篇文章寫於漢武帝宣帝三年(公元前59年)正月十五。它是茶學史上先於茶經的最重要的文獻。當時茶文化的發展，用文章中的筆墨來說明。內容如下:
房子裏有客人。拿著壹個罐子，緊緊抓住它。打水餵。洗杯子的整箱。在花園裏拔大蒜。用醬油切胸脯肉。建立肉和芋頭。很難釣到。沏茶應有盡有。餵食已經掩蓋了躲藏。房子後面有樹。當切割成船時。上到江州。去油炸師傅那裏。向政府官員要錢。
。推紡敗。傻傻的鎖眼亭。買座位，來回。我們應該為婦女謀利益。在小市場賣。返回首都。打開旁路。佩妮賣鵝。五羊買茶。楊氏水池承受負荷。聚在城市裏。小心保護小偷。
“煮全茶”和“舞陽買茶”，都是經過檢驗的茶葉。從文章中可以看出，茶已經成為當時社會飲食的壹部分，以禮待客是壹件難得的事情，可見茶在當時社會地位的重要性。近年來，在長沙馬王堆西漢墓中，發現隨葬品目錄中有“□ á”和“□”的簡牘和木刻。經考證，“□”的變體是“á”的意思，說明當時湖南有喝茶的習俗。
4.六朝理論
中國的飲茶始於六朝。有人認為始於“孫皓以茶代酒”，也有人認為始於“王蘇明飲”，而日本和印度人則說飲茶始於“達摩禪定”。但秦漢之說有確鑿的歷史證據，削弱了六朝之說的正確性。
(1)達摩禪修:相傳達摩從印度東部出使中國，立誓九年不睡覺禪修。達摩前三年成功了，最後漸漸睡著了。達摩醒後又羞又怒，就割下眼皮扔在地上。不久，幼樹在眼皮處誕生，枝葉稀疏，生意盎然。之後的五年，達摩挺清醒的，但是壹年後，又被睡魔入侵了。達摩吃了身旁的葉子，吃了之後立刻頭腦清晰，頭腦清明，能夠完成九年禪定誓願。達摩吃的葉子，就是後世的茶。這就是六朝時期飲茶源於佛法的說法。故事抓住了茶的特性，闡述了茶元素的提神作用。
(2)孫皓以茶代酒:據《三國誌》、《魏堯傳》記載，吳國皇帝孫皓帶領大臣飲酒，規定參加宴會的人最少要喝七升，而魏堯醉得不行，喝了兩升，所以孫皓經常以茶杯代酒。這說明在三國時期，飲茶在當時的上流社會是非常流行的，有“以茶代酒”的先例。
(3)王蘇明的飲茶:唐代以前，人們喝茶稱為“飲茶”，就像煮飯喝湯壹樣，是用來解渴的，或是用來佐餐的。這種說法可以從北魏楊顯的《洛陽伽藍記》中看到。書中記載，當時喜歡“飲茶”的人主要是南朝人，北方人則每天喝更多的奶油。書中還記載了壹個故事:北魏時，南湖齊國的官員王肅告訴北魏，他剛到的時候，不習慣在北方吃羊肉和奶油，所以經常吃鯽魚湯當飯吃，渴了就喝茶汁。壹飲而盡，北魏都城洛陽人人稱王。幾年後，北魏高祖設宴。宴會上，王肅吃了很多奶油的羊肉。高祖問王肅:“妳覺得羊肉和鯽魚湯相比怎麽樣？”王肅答道:“作為壹個附居的小國，魚是比不過羊肉的，不過是蘭花和秋菊各有千秋。只是茶葉煮出來的汁不好喝，我只好做奶酪的奴隸。”這個典故壹傳開，茶汁方就被戲稱為“芝士奴”。這個記載說明喝茶是南方人的時尚，從貴族到士紳再到平民，都有好人，甚至日常生活中的必需品，而北方人歧視喝茶。其次，當時的飲茶是牛飲，有的人甚至喝到壹杯兩升，與後來喝慢味的茶有很大區別。