事實上，酒在中國幾千年的文明中扮演了許多角色。曲水流，詩酒流；大碗喝酒，豪邁俠義。酒與詩，酒與劍，世間絕配。古人飲酒時強調氣氛、內心感受和酒質。
然而現在的酒桌文化日益異化，酒桌成了功利之地，充斥著虛假、野蠻、腐敗、低俗。異化的酒桌文化，只有酒，沒有文化。現在隨著酒桌文化的頻繁更替，這種文化糟粕也該歇歇了。
最近某事件引爆網絡，讓很多人深惡痛絕，將“酒桌文化”推上風口浪尖。
“這不是文化，這是糟粕。”“這是改變了的酒桌文化！”各種評論湧入，壹時間，“酒桌文化”也被籠罩在神秘之中。
在中國，酒桌上就是壹個舞臺，酒桌上的行為往往被認為是禮儀和個人氣質的體現，這不是問題。但“酒杯壹端，政策放寬，筷子可壹舉”卻成了壹些宴席主持人的動力和初衷，他們深受其害卻難以擺脫。
據不完全統計，近70%的受訪者直言不喜歡現在的酒桌文化，尤其是喝酒已經成為當今很多職場人士必備的素質。