壹、在家牡蠣餅具體做法中的準備步驟
首先，如果妳在家做蠔油餅，妳需要準備蠔油餅所需的配料。那麽牡蠣餅的配料量可以是牡蠣、肉、白菜、胡蘿蔔、紫菜、鹽、味精、醬油等。然後下壹步就是做蠔餅了。首先，我們可以將白菜、胡蘿蔔、紫菜切碎，或者放入絞肉機中絞碎。然後我們會根據自己的口味加入壹些調味品，比如味精，醬油，鹽。同時我們會腌制生蠔和豬肉，也就是放在碗裏，加入醬油和鹽味精腌制備用。
二、蠔餅的具體做法
接下來就是牡蠣餅的具體步驟了，牡蠣餅是壹種油炸食品，所以我們要準備壹個鍋，把油在裏面燒到壹定的溫度，然後就可以準備面粉了，不斷往面粉裏加水，讓面粉變成粘稠的糊狀，然後大家可以在大勺子裏鋪壹層白菜，然後就可以準備了。把牡蠣和肉放在白菜裏，然後把白菜包起來，裹上面糊，放在鍋裏炸到金黃。當牡蠣餅被炸至金黃色時，每個人都應該確保餅裏的肉是熟的。妳可以在牡蠣餅中間切壹個洞，看看它是否熟了。如果牡蠣蛋糕熟了，那麽這道菜就做好了。有幾點需要註意，就是炸油的時候壹定要控制好剎的溫度和炸油的時間，炸兩三分鐘，也就是在蠔餅的形狀已經炸到成熟之後，我們就可以把餅和大勺分開，讓它在鍋裏滾了。